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香港夏日天氣炎炎，大家平日坐交通工具，好多時都會留意到巴士和港鐵車廂內及大部份車站都設有空調，讓大家乘坐交通工具時，可以享受一個既舒適又寧靜的環境，但大家又有否想像過，舊時香港的火車站到底是一個什麼樣子呢?#舊大埔墟火車站 建於1913年，有別於當年的西式火車站設計，大埔墟火車站以中國傳統的建築風格建成，獨特的金字頂，大樓門前刻有支典花卉圖案，設計概念別樹一格。1983年新大埔墟火車站建成後，舊大埔墟火車站退役並經全面修復，成為香港鐵路博物館，其古色古香的建築仍被保留，於1984年被列為法定古蹟，1986年12月21日起開放予市民參觀。鐵路博物館展示一系列鐵路文物，包括車站大樓內的展覽廳，窄軌蒸汽火車頭、51號柴油電動機車、60號柴油電動機車，鐵路檢查車、號誌臂，以及7輛歷史車卡，透過相片、文物等多種形式帶你探索昔日香港近百年的鐵路變遷史。踏上舊車卡，我們或許能想像當年的市民搭火車的景象。人潮擁擠，帶著大包小包的行李，流著熱汗地逼上末有冷氣設施的車箱，出入市區、回鄉探親。那些滿載記憶的舊車卡，見證了香港鐵路的演變，也讓我們重新體驗這段特別的歷史。#香港情懷 #香記咖啡 #法定古蹟 #香港法定古蹟 #打卡 #打卡熱點 #旅遊 #旅遊景點 #旅遊攝影 #景點 #大埔墟 #鐵路博物館 #火車 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #舊大埔墟火車站 #香港鐵路博物館 #九廣鐵路—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

我們十分榮幸獲得由香港失明人互聯會頒發的感謝狀，讚揚我們對支持失明人士的熱心和貢獻。香記咖啡集團作為一家關心社會的機構，能夠參與到香港失明人互聯會的活動，讓我們更深入了解失明人士的需求。我們將繼續支持他們的工作，致力為這個群體創造更多機會和資源。讓我們攜手共建一個更加共融的社會! #香港失明人互聯會 #支持失明人士 #社會公益 #香記咖啡 #HiangKieCoffee #香記咖啡 #社會責任 #關懷社會 #ESG --------------------------------------------------------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

最近天氣又熱又曬，除咗要享受陽光與海灘，更加係飲Cold Brew嘅季節！拎起一隻杯加一包Silver Mona冷萃咖啡包，3個小步驟，自製Cold Brew，感受冰爽就係咁簡單。[Silver Mona熱帶雨林冷萃咖啡] 嚴選水洗方式處理的100%阿拉比卡咖啡豆，優質鮮磨咖啡粉，令口感順滑，呈現楓糖、堅果、柔和的果酸。💧低溫下萃取咖啡，需要花更長時間完全釋出咖啡風味及精華。相比一般冰咖啡，帶來更柔潤口感、滑順濃郁，亦不會被融化冰粒稀釋。網店有售: https://hiangkiecoffee.com/collections/cold-brew -Cold Brew Anywhere –💡前一晚將冷萃咖啡包浸泡放到雪櫃，第二朝就可以嘆到Cold Brew。使用Kafe In the Box 戶外隨行咖啡杯，雙層、輕便、防濺、耐撞，無論戶外活動、運動或工作都適用💯，令咖啡體驗加倍方便。🔽 Cold Brew浸泡方法：1. 將1包咖啡袋放入容器内，加入150ml冷開水。2. 靜置冰箱8-12小時。3. 取出咖啡包後即享用。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #Arabica #ColdBrew #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡包#SilverMona熱帶雨林冷萃咖啡包 #冷萃咖啡 #冷萃咖啡季 #戶外隨行咖啡杯-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

嘆完一杯好茶，「茶葉渣」理應功成身退? 有時看似沒用的東西，只要花一點小心思，即可發揮另類用途，更可實踐環保的生活態度。今天起，泡過的茶葉別急著掉，一起看看驚喜的隱藏用途吧！ #預防生鏽 香港天氣潮濕，煮食用的鐵鍋受潮後很容易生鏽，很難清除。用裝有茶葉渣的紗布袋抹鐵鍋，茶葉中的單寧酸會形成保護層，預防鐵鍋生鏽。 #植物肥料 茶葉渣含種植物所需的多種元素，作為促進植物生長的肥料，🪴有助提供營養及健康。成份比化學肥料更溫和，改善對土壤及環境污染。 #家居清潔 茶葉中的茶多酚具有抗菌功效，是家居清潔好幫手。將茶葉渣撒於沾上油垢的器皿上擦拭，✔️即可輕易去除來油垢，是天然環保的清潔劑。 #茶渣染布 綠色生活方式是大趨勢，坊間有舉辦「茶渣染布」工作坊，將用剩的茶渣物盡其用。課程中學習茶染技巧，以茶渣內存的色素作為染料，為棉質布料、衣襪等進行紮染，集環保與創意於一身。 #天然除臭 ☀️將泡過的茶葉曬乾，用容器裝好放於鞋櫃、冰箱或微波爐等古容易殘留異味的密閉空間，可達辟除臭的作用。 #香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #JWPArtisanTea #JWP優質天然茶品 #JWPFreshBrewTea #JWP鮮萃茶 #茶葉 #茶葉渣 #茶葉渣用途 #環保--------------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

Silver Mona 10th Anniversary Special #巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆，每次限量上架都獲得各位啡迷支持來自Mama Cata瑪瑪卡塔莊園的瑰夏咖啡豆，在精品咖啡界中經常獲得較高的讚賞。以手沖的方法將熱水注入研磨好的咖啡粉，透過💧浸潤悶蒸、溶解及擴散3個階段萃取香濃醇厚的咖啡。控制水流速度越慢令萃取時間越長，風味偏醇厚，相反水流越快，味道就會比較清爽。小貼士 : 將熱水完全注入後，會看到濾杯停留許多白色氣泡，此時咖啡粉浸泡時間較長。建議可取走濾杯，不需等熱水完全流下，以免苦澀味被萃取，影響咖啡味道。💫10th Anniversary Special Limited Edition-Mama Cata Coffee Bean-網店有售▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-10th-mama-cata-100g國家︳巴拿馬產區︳馬波魁特莊園︳瑪瑪卡塔品種︳瑰夏處理法︳厭氧日曬烘焙度︳中度烘焙風味︳柑橘、莓果、葡萄、榛果糖漿、檸檬草#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #SilverMona10週年 #10thanniversary #咖啡 #咖啡豆 #巴拿馬 #精品豆 #瑪瑪卡塔 #瑰夏咖啡 #厭氧日曬 #AnaerobicNatural #手沖咖啡

煤氣燈不禁映照街裏一對蚯蚓♪ 照過以兩心相親一對小情人♪都爹利街位於中環，連接雪廠街與皇后大道中，其中在南端有一條石階，兩旁的護土牆由花崗石建造而成，末端有4盞充滿情調的煤氣路燈，約於1883年建成。煤氣路燈最初以人手點亮，自1967年起，伴隨著香港路燈電氣化，4盞煤氣路燈成為了本地僅餘，但仍然提供照明服務的煤氣路燈。時至今日，已經改為自動操作，每晚六時至翌日早上六時亮起自動亮起，並於1979年被列為香港法定古蹟。花崗石階的懷舊復古建築風格，古典優雅的煤氣路燈，讓人感受一幕幕電影情節中的浪漫氣息，是不少情侶到場打卡，新人拍攝婚紗照片的熱點之一。都爹利街本身是一條小街，人流稀少，但偏偏又讓人有一種「熟口熟面」的親切感覺。全因不少香港影視作品都曾在此地取景，包括《喜劇之王》中張栢芝經典的回眸一幕。其中梅姐梅艷芳的經典金曲《夢伴》MV 也都曾經在這裡取景。由年青歌手樂蘊如主唱的《都爹利街的戀人》，一幕幕的回憶讓你猶如置身其中。作為香港的地標之一，都爹利街值得大家到此一遊，感受一下屬於香港的獨有情懷。#香港情懷 #香記咖啡 #法定古蹟 #香港法定古蹟 #打卡 #打卡熱點 #旅遊 #旅遊景點 #旅遊攝影 #景點 #香港景點 #中環 #都爹利街 #中環都爹利街石階 #煤氣路燈 #掛耳奶茶—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

香記咖啡產品正式進駐Design Gallery「香港．設計廊」，📍於灣仔會展及香港國際機場實體店同大家見面！ 「香港．設計廊」由香港貿易發展局於1991年成立，多年來推廣香港創意設計及優質新穎的產品。【香記咖啡集團】致力從世界各地引進不同優質咖啡、茶葉原料，開發更多高質素產品，成為香港最優質的茶啡供應商，並將產品推廣普及至海外市場，讓更多人能品嘗屬於香港的味道。 【Silver Mona】咖啡是香記咖啡集團旗下的品牌，☕咖啡追求品質和多樣風味，每款獨一無二的咖啡均篩選自世界不同的著名咖啡生產區。以頂尖的咖啡烘焙器材，嚴謹地將每款單一產區的生豆以分烘方法帶出其本身的潛在風味，再加以反覆的配搭試驗和杯測，創造出充滿不同個性的口味。 【香港情懷】系列皇牌產品 #西冷紅茶掛耳濾包 🍃採用100%優質鍚蘭天然紅茶，撕開掛耳茶包注入熱水，加入全脂淡奶，即可品嚐一杯茶餐廳奶茶。☕ #香港情懷奶茶杯 採用傳統8安士容量設計，特厚杯身提升質量，保溫性強。杯身設計加入極具本土特色的建築物元素，將香港歷史情懷重現大眾眼前。💫🔥特別推介 - ❇️ #港女伯爵紅茶掛耳濾包 揉合傳統港式奶茶茶底+西方伯爵紅茶佛手柑香氣，創新思維+全新風味💯❇️【Silver Mona咖啡】系列，🌏篩選各世界著名咖啡生產區的咖啡豆，由專業咖啡師拼配，呈現方便又多變的咖啡體驗，包括掛耳咖啡、浸泡式咖啡及隨行咖啡包等。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #DesignGallery #hkdesign #香港設計廊 #香港品牌 #原創設計 #香港設計 #香港情懷 #港式奶茶 #港式鴛鴦 #伯爵紅茶 #港女奶茶 #SilverMona #SilverMona咖啡--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

2014年世界咖啡師大賽(WBC)冠軍得主🏆- 井崎英典 Hidenori Izaki 即將蒞臨香港與各位咖啡及餐飲業界朋友見面❗️活動會於6月21日(星期五)喺 Foodhall BY MOON THAI 舉行，屆時Hide-san會與大家分享精品咖啡於全球市場發展趨勢，以及如何將精品咖啡推廣至傳統咖啡市場，讓更多人關注精品咖啡嘅同時亦可以推動本地咖啡文化發展☕️香記咖啡集團很榮幸以贊助商身份參與是次活動，能夠邀請到世界冠軍級咖啡師分享嘅機會實屬難得，活動名額有限，額滿即止，有興趣出席嘅朋友即刻到以下連結報名啦：>>>立即報名<<<#香記咖啡集團 #香記咖啡 #香記 #HiangKieCoffee #HKCG #SilverMona #WorldBaristaChampion #WBC #井崎英典 #HidenoriIzaki #精品咖啡 #SpecialtyCoffee------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

例如放假去explore新地方，帶狗仔去海邊散步，☺️或者喺充滿咖啡香嘅環境聽音樂、睇書、放空一下。細味品嚐一杯香醇咖啡，日常一大樂事。自己沖一杯高水準咖啡，更加獲得滿滿嘅成功感。Silver Mona Drip Coffee系列，將專業咖啡師拼配嘅優質新鮮咖啡豆研磨成咖啡粉，加入濾袋成為「掛耳咖啡包」，省卻磨豆步驟、額外沖煮工具。💧打開掛耳包，慢速打圈將熱水注入，從中心繞至外圍，力道、水量及水流都要保持平穩。萃取過程觀察咖啡慢慢滴落，不同繞圈方法及時間都會影響咖啡味道，感受手沖咖啡樂趣，療癒心神。Drip Coffee沖泡方法1.撕開濾袋，將兩側掛耳固定在杯上。2.以少量熱水慢慢注入濾袋，先靜止20至30秒。3.保持慢速以同一方向打圈方式注入餘下水量，待2-3分鐘後移除濾袋享用。*建議水量: 150ml/杯Silver Mona Drip Coffee Bag Collection▶️ https://hiangkiecoffee.com/collections/drip-coffeeBrewista可調溫鵝頸電熱水壺(手沖壺)0.6L▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/brewista-artisan-0-6l#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #掛耳咖啡 #掛耳咖啡包 #咖啡包 #露營咖啡 #Camping咖啡 #DripCoffee #手沖咖啡 #hkcoffee

📍埃塞俄比亞（Ethiopia）是非洲主要的咖啡生產國其中之一，也是世界第五大阿拉比卡咖啡生產國，而生產咖啡亦是當地重要的收入來源，☕咖啡產業融入了國家的文化及經濟。⛅氣候及和土壤條件、地理位置，都是影響咖啡豆風味的重要因素。埃塞俄比亞國內有著各種咖啡栽培方式，🌳包括整片野生咖啡樹林、半開發土地，傳統經營的小塊土地，以及現代種植園等。✨地理環境多樣、應有盡有，造就埃塞俄比亞出產各種不同特色咖啡豆。🏅例如風味最具代表性之一的「耶加雪菲豆」，以細緻的花香、清新的柑橘果香調而聞名，風味辨識度相當高。大約有50%的埃塞俄比亞咖啡種植在海拔1,500多米的地方，很多咖啡樹仍是野生植物，樹上的咖啡櫻桃粒粒飽滿，略帶酒香🍷。以水洗法處理的埃塞俄比亞咖啡口感乾淨、帶有花香；日曬豆則較厚重，風味豐富，極具特色。💫咖啡師推介 – Silver Mona - S.O.E埃塞俄比亞單品濃縮咖啡(谷吉西達摩G1) 網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-soe-500g豆種︱原生種風味︱花香、柑橘、巧克力 ✔️包裝上標明的S.O.E. (Single Origin Espresso)，是指單一產地的義式濃縮咖啡，好處是咖啡的品質及風味穩定。通常優先選用風味極具特色、展現獨特個性的咖啡豆，例如柑橘香、莓果香、花香或木質香氣等。#埃塞俄比亞 是常見的單品咖啡產地，咖啡豆散發濃郁芳香，柑橘及花香味突出，🍊特別適合偏好Fruity口味的啡友。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebean #咖啡 #咖啡豆 #埃塞俄比亞咖啡 #埃塞俄比亞咖啡豆 #SOE咖啡豆 #Ethiopia #咖啡知識 #咖啡資訊 #咖啡產地-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

「車仔麵」大家喜歡嗌咩餸配咩麵底？😎任君選擇的配搭，各種招牌餸、醬汁、麵底正是車仔麵的靈魂所在。今次帶大家到永年士多，🎵邊聽著店內播放《愛與誠》、《反對無效》等不同年代的廣東hit歌，邊吃著地道港式車仔麵，滿滿的青春回憶一幕幕湧現！#永年大碗麵絕對可稱為「屬於香港人的車仔麵」，集齊魷魚、蘿蔔、豬紅、豬腸、魚蛋、豬皮、雞翼、雞翼尖、紅腸、青菜，最經典、必食的配料。大大條魷魚彈牙有咬口，蘿蔔、雞翼醃得非常味，豬紅不會「鬆泡泡」一夾就散，出色！多種辣度供選擇，亦可選咖哩辣，滿足到不同食客的口味。 #牛筋腩蝦籽撈麵🦐蝦籽鮮味突出，一邊撈麵已經聞到香味。麵質爽，牛腩牛味足、不鬆散，晶瑩剔透的牛筋腍滑得來有嚼勁，口感絕佳。 #生菜魚肉經典街頭小食，份量相當足秤。彈牙魚肉鮮味爆發，生菜翠綠清甜，少量胡椒粉調味，簡單材料煮出獨有風味。是日靚午少不得一杯 #港式熱奶茶，口感順滑飽滿，茶香濃而不澀，每一口都感受到優質茶底與全脂淡奶的完美結合。💯 永年士多 (濕地公園)📍天水圍濕地公園路9號濕地公園商場9號舖#香港情懷 #香記咖啡 #永年士多 #天水圍 #濕地公園 #車仔麵 #永年車仔麵 #港式奶茶 #掛耳奶茶—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

來自盧旺達西部省地區「穆莎莎洗滌站」咖啡豆，以中度烘焙出黑糖、榛子、可可、香草風味。✔️以Portable Coffee Brewer概念包裝研磨好的咖啡粉，無需沖煮工具下，注水即可沖泡。輕巧、便攜，同時注重細節！包裝上有水量指示線，輕鬆控制份量。封口採用易撕材質，注水後緊壓夾鏈，萃取過程保存咖啡風味。浸泡時間可按個人喜好調節，萃取時間愈長，味道愈濃厚。🔻沖泡方式 :1. 沿虛線撕開包裝口，扭開出水口蓋。2. 蓋回出水口，拉闊包裝口方便注水，加入90度熱水至400ml，壓緊封條。3. 靜放浸泡約4-8分鐘後即可倒出咖啡享用。▶️網店有售#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebrewer #Portablecoffeebrewer #Arabica #Arabica豆 #Camping #Glamping #Camping咖啡 #咖啡 #盧旺達咖啡 #隨行咖啡包