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News

  • 【#港式奶茶職人 升級之旅↗️✨】
    April 26, 2025

    【#港式奶茶職人 升級之旅↗️✨】

    「港式奶茶」是很多香港人日常生活的一部份,早午餐、忙碌中、休閒時刻,隨時都想嘆一杯港式奶茶! 無論你是自煮奶茶新手,還是對港式茶飲頗有研究,或希望進一步鑽研沖奶茶技巧,香記咖啡【香港情懷】系列都為你準備好。🔻尋找最適合你的選擇,感受自煮奶茶的樂趣! 1️⃣ #入門級:港式西冷紅茶 #掛耳濾包小巧輕便、簡單易用的掛耳濾包,專為新手、忙碌的上班族而設。只需簡單步驟,5分鐘完成沖泡。清晰指引下快速上手,隨時隨地enjoy!2️⃣ #進階級:港式西冷紅茶 #茶膽 一種仿傚「絲襪奶茶」的做法,♨️一 “煲” 煮出口感風味接近茶餐廳的奶茶。減省了傳統沖煮奶茶所需的設備及過程,著重「水滾茶靚🌿」,”煲”出茶香、”焗”出風味。3️⃣ #職人級:金裝濃香 #手拉紅茶產品採用全新紅茶配方搭配升級茶葉🌟,以完美比例拼配粗、粗中、幼茶葉。需運用專業器具✔️銻壺、茶袋進行沖調,過程包括「拉茶」步驟撞出茶香,在技巧、角度、力度控制方面有一定要求。比較適合對於使用「掛耳濾包」及「茶膽」已極為熟練,並且對傳統手拉奶茶步驟有基礎認識之奶茶迷。以優質的茶葉和器具,進級挑戰「奶茶職人」級別,體現對港式奶茶風味的極緻追求。❤️------------------------ 📣3款產品各具特色,讓各位奶茶迷以自己喜愛的方式,感受港式奶茶的魅力!選購【香港情懷】系列 : https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #港式奶茶 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #奶茶職人 #掛耳包 #絲襪奶茶 #自煮奶茶------------------------------------------------ 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • 各位 DSE 2025 考生加油
    April 16, 2025

    【DSE同學仔撐住你!香記奶茶為你注入元氣能量包💪】

    致各位奮鬥中的同學仔,面對考試挑戰,相信自己 全力發揮,同時都要搵方法放鬆身心❤️,祝大家 考試順利!🍵【港式西冷紅茶之療癒儀式】特別獻上「五分鐘喘息魔法」✨✧ 精選錫蘭高山茶園採摘的紅茶葉✧ 傳統配方融合現代掛耳濾包設計✧ 黃金比例重現茶記絲滑神髓看著迷人的奶茶色在杯中流轉讓香氣四溢,入口幼滑的奶茶陪伴著你🌿經典滋味隨時為您提神打氣。我們或許不能分擔試卷的重量但願這杯港式風情,能為你沖開迷惘,迎接挑戰一開、一撕、一掛港式掛耳奶茶體驗🥰療癒放鬆、緩解緊張▶️網店有售 : https://hiangkiecoffee.com/products/hong-kong-style-ceylon-drip-tea-6g-x-8pack \ 📣香港情懷系列,時刻守候您身邊! /#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #掛耳奶茶 #西冷紅茶 #港式茶餐廳 #茶餐廳奶茶 #正宗港式奶茶 #DSE #DSE加油站 #香記撐你過三關 #港式精神不敗 #DSE能量補給站 #錫蘭紅茶的溫柔革命 #香港情懷永續 #全港考生你哋得嘅 💯--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • 電影重視「舊香港」《九龍城寨之圍城》
    April 16, 2025

    電影重視「舊香港」《九龍城寨之圍城》

    電影有著引發情感共鳴的力量,香港電影一直是傳遞「香港情懷」的橋樑,從故事之中深刻感受到與這片土地連結。電影《九龍城寨之圍城》勾起大家對昔日「三不管」地帶的回憶,劇情緊湊精彩,動作連場令人拍案叫絕。而最讓觀眾動容的,卻是那一碗城寨最好味的叉燒飯。叉燒飯「加頂帽」意思是加隻荷包蛋,充滿80年代風味的說法。其實叉燒飯又豈只這個配搭呢? 一碗香噴噴的叉燒飯,叉燒外層焦香,內裡軟嫩,配一杯茶香奶滑的 #絲襪奶茶,想當年冰室的招牌配搭!時至今天,港式奶茶與叉燒飯不僅是經典地道美食,更成為了香港情懷的象徵。從最地道的食物,可以看到一間茶餐廳的用心與專業。城寨熱潮席捲全球,更掀起了海外觀眾對香港文化的關注,吸引一眾日本影迷親身到香港「朝聖」,品嚐叉燒飯、港式奶茶及蛋撻等地道美食。印證了本地電影行業,在香港文化傳承中扮演了不可或缺的角色。 《九龍城寨之圍城》這部電影作品,牽引土生土長的香港人走入舊香港的回憶之中。各個經典場景和情節,又令你心中浮現了哪些片段?#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #香港文化 #九龍城寨之圍城 #九龍城寨 #叉燒飯—————————————細味香港情懷.延續集體回憶

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  • Chill Guy westk 西九咖啡節2025
    April 14, 2025

    😚 Chill Guy 同你過一個 chill 正 #西九咖啡節

    今個復活節假期,Let’s Chill Beyond Circle!📍4.18 - 4.21 一連四日,Silver Mona 將現身 C7 展位精選「1+1 Coffee Combo Set」,採用來自世界各地的知名產區咖啡豆🌎,呈現獨特風味特色,由 barista 為你配搭兩款不同風格的咖啡,品嚐多重驚喜!☕✨現場體驗由 「xbloom Studio 智能手沖咖啡機」沖調的精品咖啡!專人示範 3 種自動化沖泡模式:☑️ 一鍵模式|☑️ 創作模式|☑️ 自由模式✔️ 一 App 控制沖煮,全新手沖體驗 Chill 穩定!咖啡節限定新風味,等你嚟 Chill!😍------------------------------------------------------------------【COFFEE HONG KONG x Tokyo Coffee Festival @ WestK】4月18至21日⏰11:00至20:00📍西九文化區藝術公園大草坪Join Us➡️立即購票 :🔗...

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  • COFFEE HONG KONG x Tokyo Coffee Festival @ WestK
    April 14, 2025

    復活節最Chill戶外咖啡節😚

    COFFEE HONG KONG x Tokyo Coffee Festival @ WestK香港限定✨Chill Guy同你細味咖啡,前所未有嘅多元咖啡體驗,☕過一個Chill難忘嘅復活節假期!Silver Mona 將現身 C7 展位率先品嚐新登場「xbloom Studio智能手沖咖啡機」沖調 #精品咖啡專人示範手機APP製作個人化咖啡👋🏼享受最Chill手沖精品咖啡體驗咖啡節限定❤️🔥Silver Mona 1+1 Coffee Combo Set一次過試2款由咖啡師精選咖啡,不同風味類型為你送上驚喜!-------------------------------------------------📌Chill精彩預告-指定通行証包含限量Chill Guy紀念品-無規則 Latte Art Battle-「xbloom首屆智能手沖挑戰賽」冠軍贏走價值$5,200獎品😱4月18至21日⏰11:00至20:00📍西九文化區藝術公園大草坪Join Us➡️立即購票:🔗 【撲飛】 https://rb.gy/hehpd8🔗 【Trip.com】 https://rb.gy/94ljbi#SilverMona #SilverMonaCoffee #CoffeeHongKong #ChillBeyondCircle #ChillGuy #ImJustAChillGuy #ChillGuyHK #西九 #西九咖啡節 #咖啡市集 #咖啡...

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  • 咖啡Q&A - 咖啡豆包裝袋上的小孔有什麼作用?
    April 11, 2025

    【Silver Mona - ☕咖啡Q&A】

    「咖啡豆包裝袋上的 #小孔 有什麼作用?」為了保持咖啡豆的新鮮度,咖啡在烘焙完成後會盡快包裝密封,避免與空氣長時間接觸,導致香氣揮發與氧化。♨️由於烘焙過程中,咖啡豆內部會產生大量二氧化碳,並在烘焙後約兩周內慢慢排放。☕包裝袋上的小孔(單向排放閥),就是為了讓咖啡豆釋放的氣體能順利排出,避免氣體積聚造成包裝膨脹或破裂;同時,它能阻擋外界空氣進入袋內,有效延緩咖啡豆老化速度,維持最佳風味。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡豆 #淺度 #中焙 #深焙 #咖啡豆烘焙 #咖啡資訊 ----------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • 【復活節限定】網店購物 減80‼️😍
    April 8, 2025

    【復活節限定】網店購物 減80‼️😍

    優惠期至4月21日📣香記咖啡網店同您FUN享禮遇!🔥“全場產品買滿$400,即減$80‼️”🔥包括皇牌品牌🏅香港情懷、Silver Mona☕及JWP優質茶飲、Brewtiful精品咖啡豆 *(套裝或器具等除外) 點擊選購 : https://hiangkiecoffee.com#新登記會員 😱即拎走$50電子coupon,抵上加抵!立即入會 : https://hiangkiecoffee.com/account/register[🎊人氣熱賣Hot Picks] : -香港情懷-港式西冷紅茶掛耳濾包🍃採用100%優質錫蘭紅茶茶底,#掛耳濾包 注水萃取清香回甘風味-香港情懷-港女伯爵紅茶掛耳濾包錫蘭紅茶底 x 伯爵茶獨有柑橘香氣🎀傳統融合創新,口感與層次新鮮感十足-#戶外首選 Silver Mona隨行咖啡包100% Arabica咖啡豆,每包2至3人份,⚡5mins即可以開心share嘆咖啡-Silver Mona浸泡式咖啡☕咖啡「懶人包」,專用濾紙裝好咖啡粉,快捷簡易浸泡最佳風味🔔優惠條款及細則 :1.圖片只供參考。貨品/禮品數量有限,售/送完即止。2.以上優惠期至4月21日,於香記咖啡官方網店購買指定產品。3.優惠不包括購買套裝或器具等。3.如有任何爭議,【香記咖啡集團】保留最終決定及解釋權。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #港式奶茶 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #JWP #SilverMona #SilverMona咖啡 #網店優惠 #復活節 #復活節優惠 #復活賞------------------------------------------------ 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • #單叢奶茶 #鴨屎香 #JWP
    April 3, 2025

    🌸花香瀰漫|單叢奶茶

    單叢又俗稱「鴨屎香」,是烏龍茶類中的極品,以陣陣花香飄散的特色而聞名,風味出眾辨識度高。作為近年深受茶迷追捧的人氣茶飲,不論各式餐廳或大街小巷的茶飲店都有它的蹤影。💫單叢系列特飲推介 - 以橙黃透亮的茶湯作為基底,加入鮮牛乳,完美比例混合成「單叢奶茶」。茶韻清香回甘,與濃郁順滑的牛乳交織,呈現恰到好處的輕盈與鮮爽。春夏季茶飲配搭不敗之選,茶香、花香、奶香三重滋味一次到位!#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #JWPFreshBrewTea #JWP鮮萃茶 #健康茶飲 #茶飲 #特飲 #春日特飲 #單叢特飲 #奶茶------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • 貓店長文化 香港情懷
    April 2, 2025

    貓店長文化

    貓店長文化盛行於香港,七、八十年代的舖頭貓,一般會被委任店舖「滅鼠大使」。今時今日,榮升店長的貓貓們,主要工作則是賣萌、擺pose供街坊及慕名而來的fans拍照。花店、果欄、洗衣店、電器舖店長,隨意伸個懶腰、眼仔碌碌向鏡頭放電,就輕易吸幾千like,是公認的流量密碼!貓店長更是療癒心靈的「良藥」,下班拖著疲憊身軀,途中被小身影吸引停下腳步,調皮可愛的動態令人煩惱盡消。貓迷賞貓「叉足電」後相視而笑,共同的愛好拉近人與人之間的距離,為城市添上一份人情味。#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #貓 #香港文化—————————————細味香港情懷.延續集體回憶

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  • brewtiful 3.20至3.29 限時預購
    March 20, 2025

    【每月新鮮烘焙 Brewtiful精品咖啡豆】

    3.20至3.29💫限時預購:https://hiangkiecoffee.com/collections/brewtiful#咖啡資訊 | 💧水溫如何影響咖啡風味?沖煮咖啡時,水溫會直接影響萃取效果:水溫過高,容易出現過度萃取,可能導致焦苦味。相反,水溫過低,則會萃取不足,酸感突出,風味不均衡。✅掌握適當水溫,才能完美呈現咖啡的最佳風味。▶️ 手沖咖啡 | 推薦水溫:88 - 92°C沖煮過程中,水溫會自然下降。因此可先預熱咖啡杯,有助維持飲品時的理想溫度約65°C,讓風味更穩定。▶️ 鮮奶咖啡 | 推薦水溫:92 - 93°C.Espresso萃取:一般使用92 - 93°C熱水,萃取出60ml咖啡液。.牛奶打發:蒸氣打奶泡時,牛奶溫度約55 - 65°C。.Latte理想飲用溫度:融合後的咖啡約在50 - 55°C,讓綿密奶泡與咖啡完美融合,口感絲滑切不燙口,享受最理想的風味體驗。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HKCG #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #精品咖啡豆 #手沖咖啡 #咖啡水溫------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • 新登場 港式奶茶職人 香港情懷 手拉紅茶
    March 19, 2025

    【新登場】專為 港式奶茶職人 精心打造🔥💯

    港式奶茶茶葉一般是由不同等級的 #錫蘭紅茶 拼配而成,而錫蘭紅茶的等級是以茶葉的大小、形狀作為評定標準,分為粗、中、幼分三個等級。🌿「粗茶」香氣較濃﹔「中粗茶」香帶出茶味和口感﹔「幼茶」香則茶味茶色俱濃。📣全新登場【香港情懷】手拉紅茶系列,採用100%錫蘭高山紅茶,由資深奶茶師傅及專人拼配完美比例的粗、中、幼茶葉,呈現經典港式奶茶茶底。色香味俱存,茶香滿溢、餘韻回甘。✔️全新配方搭配升級茶葉,滿足對「港式奶茶」有著極致追求的各位!🔸#經典原味手拉紅茶 茶味層次豐富,濃厚度適中https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/classic-ceylon-black-tea-220g🔹#金裝濃香手拉紅茶 著重濃茶香,口感幼滑,回甘持久https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/golden-aroma-ceylon-black-tea-220g沖煮方法 :1. 將480毫升水放入銻壺裏煮沸。2. 將16克茶葉放入棉質茶濾袋裡。3. 將茶袋放入銻壺,再將熱水撞入銻壺中,水滾後再以小火煲約6-8分鐘。4. 拿起茶袋,反覆做「拉茶」動作來回兩遍,再以小火焗3分鐘。5. 按喜好加入60c.c.全脂淡奶及5克白砂糖,即可享用。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #掛耳奶茶 #西冷紅茶 #港式茶餐廳 #茶餐廳奶茶 #正宗港式奶茶 #手拉紅茶--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • 派薑醋習俗
    March 15, 2025

    【家有喜事㊗️「派薑醋」習俗】

    眾所周知,中國人非常重視 #坐月,十月懷胎加上分娩過程元氣大傷,認為這段時間的調理及休息,對婦女身體復原及日後健康有關鍵的影響。按照傳統習俗,婦女產後坐月會進食 #豬腳薑醋 進補。將溫暖脾胃的生薑與豬腳、雞蛋以甜醋煮成豬腳薑醋,有祛風補虛、活血去瘀的作用。同時派發給親朋好友,分享家有喜事及為人父母的喜悅。向同事派發薑醋,必定是香港Office的獨有文化之一!上一輩有個說法,「薑醋派得愈多,BB長大後人緣愈好」,難怪一邊派薑一邊甜在心頭🥰。現時會自製薑醋的家庭已經很少有,更多會在市面上購買現成或送上豬腳薑醋禮券。不論任何方式,心意最重要。大家收到薑醋,除了多吃有益,記得多講幾句吉祥說話,為小生命送上祝福。💞#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #廣東習俗 #習俗 #中國習俗 #派薑醋 #豬腳薑醋—————————————細味香港情懷.延續集體回憶

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