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News

  • 香記咖啡 手沖體驗工作坊
    July 2, 2025

    ☕香記咖啡手沖體驗工作坊誠意邀請您參加!☕

    📅日期:2025年7月18日(星期五)🕒時間:下午3:00至4:00📍地點:九龍新蒲崗三祝街12-14號榮森工業第2大廈三樓工作坊內容:- 手沖咖啡基礎知識分享 - 手沖技巧實操體驗- 咖啡品嚐及風味探索📌名額有限,報名需繳付港幣$100訂金,完成工作坊後即可換購相關產品!🔗立即報名:https://forms.gle/CFa8zPnbFQjUgR6A6📃本次活動受有關條款及細則約束,詳情請參考以上報名連結特別天氣安排:若活動當天懸掛八號或以上風球或黑色暴雨警告訊號,活動將自動取消,香記咖啡將另行通知安排後續事宜。

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  • 「一爆、二爆」咖啡師 Barista 最療癒的聲音
    June 27, 2025

    「一爆、二爆」咖啡師最療癒的聲音

    烘焙咖啡豆時的「劈啪」聲,好像爆米花,業界稱之為「一爆」(First Crack) 與「二爆」(Second Crack),這是咖啡師們掌握風味的重要時刻!🔥「一爆」發生在烘焙的中後段,爐温升約180–205°C*。咖啡豆初次膨脹爆裂,期通常為「極淺烘焙」,風味酸甜清新,帶果香或花香🌸。「二爆」出現在一爆結束後繼續加熱後,爐温升至205–230°C*之間。聲響較為細微密集,像木頭或竹子慢烤著而產生的劈裂聲音。豆子再膨脹,風味濃郁厚重,有巧克力🍫、堅果🌰與焦糖香氣,深入二爆更帶煙燻味,適合意式咖啡☕。*實際溫度會因不同咖啡烘豆機而異。下次飲咖啡,細味一下烘焙師的用心!#HKCG #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona #精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡豆烘焙 #咖啡豆烘焙師 #咖啡師 #一爆 #二爆 #firstcrack #secondcrack #咖啡風味 #淺焙 #中焙 #深焙 -----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • 香港咖啡沖煮大賽2025
    June 23, 2025

    香港咖啡沖煮大賽2025已經完滿結束

    本屆賽事共有56位選手參加,每位選手為咗比賽都用上不少時間作準備,精心揀選比賽用嘅咖啡豆,當中更有選手用上香港種植嘅咖啡,咖啡豆以咸酸菜發酵作處理法,令人深刻除咗咖啡豆外,比賽選手採用嘅沖煮器具以及手法亦大有學問,選手需經過無數次嘅沖煮測試以令所挑選嘅咖啡豆萃取至最佳風味,有選手甚至用上6種不同研磨度嘅咖啡粉一併沖煮咖啡,由此可見一杯咖啡嘅背後,乘載住咖啡師嘅專業以及匠人精神☕️比賽精華                         香記咖啡集團很榮幸能夠參與今次咖啡盛事,為比賽贊助xBloom Studio咖啡機,以及Geartron電動磨豆機作禮品贈與比賽得獎者,期待下年會有更加精彩嘅比賽 #香記咖啡集團 #香記咖啡 #hiangkiecoffee  #xBloom #Geartron #HKCG #SCA #HKSCA #HongKongBrewersCup #HKBrC #SpecialtyCoffee  

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  • 尖沙咀海港城 LCX Xplus - Hiang Kie Coffee - hkstyle
    June 20, 2025

    香記咖啡產品正式登陸📍尖沙咀LCX海港城

    📣香記咖啡產品正式登陸尖沙咀LCX📍尖沙咀海港城海運大廈三階 LCX Xplus 同大家見面! 【香港情懷】系列皇牌產品 #西冷紅茶掛耳濾包 採用 100%優質鍚蘭天然紅茶,撕開掛耳茶包注入熱水,加入全脂淡奶,即可品嚐一杯茶餐廳奶茶☕️香港情懷奶茶杯 採用傳統 8 安士容量設計,特厚杯身提升質量,保溫性強。杯身設計加入極具本土特色的建築物元素,將香港歷史情懷重現大眾眼前 ✨️ #特別推介港式西冷紅茶 (茶膽)仿傚「絲襪奶茶」做法,相比傳統的茶餐廳奶茶,既節省沖茶時間,又可減省沖煮時所需要的設備和過程。小巧方便,口感和風味接近茶餐廳手拉奶茶,讓你可以輕鬆“煲”出自家製港式“靚”奶茶。 【香記咖啡集團】致力從世界各地引進不同優質咖啡、茶葉原料,開發更多高質素產品,成為香港最優質的茶啡供應商,並將產品推廣普及至海外市場,讓更多人能品嘗屬於香港的味道。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #LCX #尖沙咀海港城 #香港品牌 #香港情懷 #港式奶茶 #港式鴛鴦 #港式咖啡---------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗✅HACCP質量管理 ✅ISO22000

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  • Lipton 立頓紅茶 細黃罐 500g
    June 11, 2025

    Lipton立頓紅茶 細黃罐 500克

    立頓紅茶 是一款富有特色的茶,經過精心挑選和拼配,可滿足味蕾的需求,其獨特的風味和細膩的香氣使其成為世界各地的茶飲者的選擇。製作完美的的茶用熱水加熱茶壺並倒空,每人放入1茶匙(5克),加入沸水(400毫升)靜置5分鐘。成份: 100% 斯里蘭卡紅茶 (雨林聯盟認證茶葉)淨重: 500克儲存: 存放在陰涼、乾燥的地方,避免陽光直射立即購買

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  • 推動大灣區桌球文化挑戰賽 - 洺城盃
    June 10, 2025

    🙌非常榮幸香記咖啡集團被邀支持「推動大灣區桌球文化挑戰賽 - 洺城盃」這盛事

    我們支持本次這項賽事,正是因為我們深信運動與咖啡、茶飲同樣都是生活中不可或缺的元素。桌球講究專注、技巧與耐性,這與我們追求卓越品質的精神不謀而合。我們希望透過這次支持,推動更多人關注並參與這項精彩的運動,同時與大家分享品味生活的理念。📍香港灣仔伊利沙伯體育館賽事包括「世界一哥」卓林普(Judd Trump)、名將利素禾斯基(Jack Lisowski)、塔猜亞(Thepchaiya Un-nooh)、陳國明、張安達及新星陳麒恩。匯師香江為球迷帶來一場精彩桌球盛宴。

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  • 香記咖啡 Silver Mona 父親節 爸爸節88折請爸爸飲咖啡
    June 3, 2025

    父親節優惠︳#88折 咖啡搶先買

    屋企總有一個啡佬爹吔☕ 咖啡到口 勝過千日抖Father’s Day 請爸爸飲咖啡啦!香記咖啡網店限定,即日至15/6 #全線SilverMona咖啡產品及器具88折⭐凡下單即送 🔥網店熱賣 Silver Mona掛耳咖啡一包 (口味隨機)。☕點擊入手 : https://hiangkiecoffee.com/collections/silvermona*套裝及咖啡機除外。--------------------------*優惠條款及細則 :1. 香記咖啡網店限定父親節優惠,有效期由即日起至2025年6月15日。2. 圖片只供參考。貨品/禮品數量有限,售/送完即止。3. 如有任何爭議,【香記咖啡集團】保留最終決定及解釋權。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #SilverMona #SilverMona咖啡 #父親節 #父親節禮物 #禮物 #爸爸 #掛耳咖啡--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • Silver Mona Home Cafe Oreo Latte
    June 2, 2025

    Home Cafe - Oreo Latte😋

    Oreo餅乾由細食到大,充滿回憶✨,獨特滋味人見人愛。今次唔再變身雪糕、蛋糕等甜點,而係配搭Silver Mona Drip Coffee,自製一杯Oreo風味咖啡特飲。一邊品嚐咖啡,一邊食到Oreo餅乾碎碎,風味及口感兼備。✔️製作步驟非常簡單,HomeCafe新手都輕鬆沖調到哩杯OreoLatte!🔻材料 :-Silver Mona Drip coffee Bag一個-熱水100ml-牛奶125ml-煉奶20ml-OREO餅 適量-Whipping cream鮮奶油50ml-牛奶20ml (打發用奶泡)-冰粒 適量🔻步驟 :1. 沖調咖啡 – 將一個Silver Mona掛耳咖啡包,打圈注水100ml沖調,完成後預留50ml咖啡備用。2. 3-5塊OREO餅刮走內層 cream,變到淨餅乾,放入密實袋捏碎備用。3. Whipping cream鮮奶油50ml + 牛奶20ml混合,打發成奶泡備用。4. 玻璃杯加入煉奶20ml,再加入牛奶125ml攪勻。5. 攪勻後加適量冰粒,頂層加上OREO餅碎。6. 在OREO餅碎上淋上50ml咖啡液。7. 最後加上奶泡,並放上一塊OREO裝飾。Silver Mona Drip Coffee掛耳咖啡包 –▶️網店有售 : https://hiangkiecoffee.com/collections/drip-coffee#Hkcg #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #DripCoffee #掛耳咖啡包 #掛耳咖啡...

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  • Silver Mona Homemade Cold Brew Coffee 冷萃咖啡包
    May 28, 2025

    3個步驟自製💧Homemade Cold Brew Coffee💧

    夏日氣息愈來愈濃,天氣炎熱 係時候迎接“冷萃咖啡季”喇!“#冷萃 解鎖完美口感💯”咖啡係提神必須品,自製咖啡仲可以增添生活情趣!前一晚將Silver Mona冷萃咖啡包浸泡後放入雪櫃,經過8-12小時低溫萃取⏰,慢慢釋放出咖啡香氣和風味。相較熱沖咖啡,冷萃嘅酸度較低,甜感更突出,口感更加滑順細緻,帶俾你清新嘅夏日享受!✨忙碌嘅您,每朝都可以輕鬆品嘗一杯清新解暑嘅Cold Brew Coffee!簡單步驟 🔽 1. 將1包咖啡包放入容器内,加入150ml冷開水。2. 放入冰箱靜置8-12小時。 3. 取出咖啡包,即享用。網店有售: https://hiangkiecoffee.com/collections/cold-brew#HKCG #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #Arabica #ColdBrew #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡包 #SilverMona冷萃咖啡 #冷萃咖啡 #冷萃咖啡季--------------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • 揭秘!絲襪奶茶的「隱形功臣」
    May 28, 2025

    ㊙️揭秘!絲襪奶茶的「隱形功臣」㊙️

    相信多數香港人都知道,港式奶茶又俗稱「絲襪奶茶」,🧐不過哩對 ”絲襪” 係點樣嚟,大家又知唔知呢? 其實係因為沖茶過程中,師傅會用 #白棉布茶袋 隔走茶渣,多次重複使用後,原本雪白的茶袋染上茶色而變黃♨️,顏色仿如絲襪,因而得名「絲襪奶茶」。 千祈唔好睇少「隔渣」步驟,傳統嘅白棉布茶袋質地細密,布身輕薄柔軟,過濾茶水同時又能隔走幼細茶渣。沖出一杯口感如絲般幼滑嘅絲襪奶茶,白棉布茶袋真係功不可沒! 【香記咖啡 香港情懷系列】 網店有售 : https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style #香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #港式奶茶 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶文化 #絲襪奶茶------------------------------------------------ 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • 港式奶茶控 旅行箱必備 香港情懷-港式西冷紅茶掛耳濾包
    May 22, 2025

    ✈️我又飛啦!港式奶茶控 旅行箱必備‼️

    出發前除咗plan行程、睇天氣預告,最緊要帶埋香港情懷 #掛耳奶茶 出發!無論去到世界任何角落,每當你掛住茶餐廳嗰杯茶香細膩、充滿層次感嘅 #港式奶茶,都可以打開掛耳包一撕、一掛、一沖,一解思念之情❤️「分享與交流,為旅程添上溫度」探索未知的旅途上,感受不同國家獨特的一面,與當地朋友分享及交流「港式奶茶」文化。從歷史演變到製作技藝,成為香港膾炙人口的經典滋味。香港情懷 #港式西冷紅茶掛耳濾包 小巧便攜,💧沖泡步驟簡單,新手都可以輕鬆體驗手沖奶茶。嚴選100%優質錫蘭紅茶茶底,專屬茶餐廳黃金比例配方,配合黑白全脂淡奶,細緻地呈現正宗港式奶茶特色。📣隨時隨地細味茶香奶滑,全球都能喝得到的「香港味」!網店有售: https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/hong-kong-style-ceylon-drip-tea-6g-x-8pack #香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #港式奶茶 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #旅行 #旅行必備 #港式奶茶文化------------------------------------------------ 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • Silver Mona Coffee Capsules - Sunburst Espresso 橙香咖啡
    May 22, 2025

    HomeCafe Sunburst Espresso 橙香咖啡

    當充滿焦糖甜香嘅Nutty咖啡,遇上酸酸甜甜的鮮橙汁🍊,一杯專為夏日而設的清新 #Sunburst Espresso 誕生喇! 今次特別選用Silver Mona Exquisite Coffee Capsules #裳雅釀咖啡膠囊 ,一鍵輕鬆萃取香濃Espresso。咖啡嘅巧克力風味同濃郁口感,完美融入鮮明橙香,層次豐富,令人耳目一新。溫暖的橘橙色與黑咖啡形成強烈對比,猶如太陽初升的晨光☀️,帶嚟充滿朝氣嘅一天!🔻步驟 :1. 玻璃杯內加入3/4杯冰粒。2. 加入橙汁50g,放到膠囊咖啡機的出口下。3. 確認咖啡機水箱有充足嘅水,放入一個Coffee Capsules,按「開始鍵」萃取1 shot Espresso。4. 最後以乾橙片作裝飾即可享用。| Silver Mona Exquisite Coffee Capsules |產地 : 巴布亞新幾內亞、巴西喜拉朵、烏干達豆種 : 鐵比卡、波旁、卡杜拉海拔 : 1,200 – 1,800米風味 : 低酸度,黑巧克力風味與奶油般順滑口感完美融合烘焙度 : 中深烘焙強度 : ◉◉◉◉○網店有售 :...

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