單叢又俗稱「鴨屎香」，是烏龍茶類中的極品，以陣陣花香飄散的特色而聞名，風味出眾辨識度高。作為近年深受茶迷追捧的人氣茶飲，不論各式餐廳或大街小巷的茶飲店都有它的蹤影。💫單叢系列特飲推介 - 以橙黃透亮的茶湯作為基底，加入鮮牛乳，完美比例混合成「單叢奶茶」。茶韻清香回甘，與濃郁順滑的牛乳交織，呈現恰到好處的輕盈與鮮爽。春夏季茶飲配搭不敗之選，茶香、花香、奶香三重滋味一次到位！#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #JWPFreshBrewTea #JWP鮮萃茶 #健康茶飲 #茶飲 #特飲 #春日特飲 #單叢特飲 #奶茶------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000
貓店長文化盛行於香港，七、八十年代的舖頭貓，一般會被委任店舖「滅鼠大使」。今時今日，榮升店長的貓貓們，主要工作則是賣萌、擺pose供街坊及慕名而來的fans拍照。花店、果欄、洗衣店、電器舖店長，隨意伸個懶腰、眼仔碌碌向鏡頭放電，就輕易吸幾千like，是公認的流量密碼！貓店長更是療癒心靈的「良藥」，下班拖著疲憊身軀，途中被小身影吸引停下腳步，調皮可愛的動態令人煩惱盡消。貓迷賞貓「叉足電」後相視而笑，共同的愛好拉近人與人之間的距離，為城市添上一份人情味。#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #貓 #香港文化—————————————細味香港情懷．延續集體回憶
3.20至3.29💫限時預購:https://hiangkiecoffee.com/collections/brewtiful#咖啡資訊 | 💧水溫如何影響咖啡風味?沖煮咖啡時，水溫會直接影響萃取效果：水溫過高，容易出現過度萃取，可能導致焦苦味。相反，水溫過低，則會萃取不足，酸感突出，風味不均衡。✅掌握適當水溫，才能完美呈現咖啡的最佳風味。▶️ 手沖咖啡 | 推薦水溫：88 - 92°C沖煮過程中，水溫會自然下降。因此可先預熱咖啡杯，有助維持飲品時的理想溫度約65°C，讓風味更穩定。▶️ 鮮奶咖啡 | 推薦水溫：92 - 93°C．Espresso萃取：一般使用92 - 93°C熱水，萃取出60ml咖啡液。．牛奶打發：蒸氣打奶泡時，牛奶溫度約55 - 65°C。．Latte理想飲用溫度：融合後的咖啡約在50 - 55°C，讓綿密奶泡與咖啡完美融合，口感絲滑切不燙口，享受最理想的風味體驗。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HKCG #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #精品咖啡豆 #手沖咖啡 #咖啡水溫------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000
港式奶茶茶葉一般是由不同等級的 #錫蘭紅茶 拼配而成，而錫蘭紅茶的等級是以茶葉的大小、形狀作為評定標準，分為粗、中、幼分三個等級。🌿「粗茶」香氣較濃﹔「中粗茶」香帶出茶味和口感﹔「幼茶」香則茶味茶色俱濃。📣全新登場【香港情懷】手拉紅茶系列，採用100%錫蘭高山紅茶，由資深奶茶師傅及專人拼配完美比例的粗、中、幼茶葉，呈現經典港式奶茶茶底。色香味俱存，茶香滿溢、餘韻回甘。✔️全新配方搭配升級茶葉，滿足對「港式奶茶」有著極致追求的各位！🔸#經典原味手拉紅茶 茶味層次豐富，濃厚度適中https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/classic-ceylon-black-tea-220g🔹#金裝濃香手拉紅茶 著重濃茶香，口感幼滑，回甘持久https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/golden-aroma-ceylon-black-tea-220g沖煮方法 :1. 將480毫升水放入銻壺裏煮沸。2. 將16克茶葉放入棉質茶濾袋裡。3. 將茶袋放入銻壺，再將熱水撞入銻壺中，水滾後再以小火煲約6-8分鐘。4. 拿起茶袋，反覆做「拉茶」動作來回兩遍，再以小火焗3分鐘。5. 按喜好加入60c.c.全脂淡奶及5克白砂糖，即可享用。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #掛耳奶茶 #西冷紅茶 #港式茶餐廳 #茶餐廳奶茶 #正宗港式奶茶 #手拉紅茶--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000
眾所周知，中國人非常重視 #坐月，十月懷胎加上分娩過程元氣大傷，認為這段時間的調理及休息，對婦女身體復原及日後健康有關鍵的影響。按照傳統習俗，婦女產後坐月會進食 #豬腳薑醋 進補。將溫暖脾胃的生薑與豬腳、雞蛋以甜醋煮成豬腳薑醋，有祛風補虛、活血去瘀的作用。同時派發給親朋好友，分享家有喜事及為人父母的喜悅。向同事派發薑醋，必定是香港Office的獨有文化之一！上一輩有個說法，「薑醋派得愈多，BB長大後人緣愈好」，難怪一邊派薑一邊甜在心頭🥰。現時會自製薑醋的家庭已經很少有，更多會在市面上購買現成或送上豬腳薑醋禮券。不論任何方式，心意最重要。大家收到薑醋，除了多吃有益，記得多講幾句吉祥說話，為小生命送上祝福。💞#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #廣東習俗 #習俗 #中國習俗 #派薑醋 #豬腳薑醋—————————————細味香港情懷．延續集體回憶
你是否曾經夢想過，每天早晨都能擁有一杯媲美專業咖啡師的手沖咖啡？現在，這個夢想成真了！🌟介紹一下 xbloom Studio 智能手沖咖啡機 —— 這不僅僅是一台咖啡機，它是你專屬的咖啡藝術家！🎨☕ 為什麼選擇 xbloom Studio？✅ 手機APP：配搭專屬手機應用程式(APP)，能夠製作個人化咖啡口味✅ 精準控制：從水溫、流速到沖泡時間，完美還原手沖咖啡的細膩風味。✅ 自動沖泡：三種自動化沖泡模式（一鍵模式、創作模式和自由模式）✅ 極簡設計：簡約時尚的外觀，完美融入你的廚房或辦公室。✅ 環保永續：減少咖啡浪費，讓每一顆咖啡豆都發揮最大價值。無論你是咖啡愛好者，還是剛開始探索咖啡世界的新手，xbloom Studio 都能為你帶來前所未有的咖啡體驗。👉 點擊連結🔗，了解更多關於 xbloom Studio 的驚喜功能！IG: XBloom_hk#xbloomStudio #智能手沖咖啡機 #咖啡愛好者 #科技與藝術 #早晨的儀式感------------------------------------------------ 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP 質量管理✅ISO22000
桂花 香氣獨特迷人，特別適合搭配咖啡或茶飲。這款 #Osmanthus Latte 製作簡單，🌼輕盈柔和的花香，結合濃郁回甘的咖啡香氣，口感層次既豐富又清新。Home Cafe新手都可以輕鬆完成到！ 🔻材料 :-桂花蜜 適量-桂花乾 適量-Silver Mona浸泡式咖啡1個-熱水 100 ml-牛奶 150 ml 🔻步驟 :1.沖調咖啡 – 將一個Steep Coffee咖啡包加入約100ml的 92°C 熱水，上下拉動咖啡包4-5次，浸泡約5分鐘後取出備用。2.裝飾杯沿 – 玻璃杯沿杯邊沾上桂花蜜，再撤上桂花乾作裝飾。3.打奶泡 – 將熱牛奶打發成奶泡備用。4.混合桂花蜜與牛奶 – 杯中加入適量桂花蜜 (約2茶匙)，再倒入半杯熱牛奶攪勻。5.加入咖啡 – 將沖泡好的咖啡液倒入牛奶中。6.完成 – 最後倒入剩餘的熱牛奶及奶泡。 Silver Mona - Steep Coffee浸泡式咖啡 |▶️網店有售 :...
📣重大消息📣Silver Mona於3月4至13日登陸 #一田 觀塘、葵芳、元朗、大埔分店，精選咖啡享折扣優惠，啡迷們準備好未？【#觀塘APM限定】Silver Mona首次以POP-UP Store形式同大家見面！誠邀各位咖啡愛好者親臨現場，選購 #精選咖啡器具或咖啡產品， 現場更有專人提供 #咖啡試飲 並介紹來自不同產地的咖啡風味，深入了解各款咖啡的獨特魅力，讓你找到最適合自己的靚咖啡。☕🔥現場亮點🔥最新登場 #Xbloom全自動手沖咖啡機 - 讓日常沖煮變得更專業、更便利，一鍵輕鬆享受優質咖啡，各位啡迷絕對不能錯過！📌活動詳情 - 日期: 2025年3月4日至3月13日時間: 11:00 – 20:00⚡POP-UP Store: 觀塘道418 號Apm LG其他銷售點 : 元朗形點1期 / 葵芳興芳路223號新都會廣場L4 / 大埔安邦路8號大埔超級城B區1及2樓#Silvermona #Silvermonacoffee #SilvermonaPOPUP #POPUP #Popupstore #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡豆 #一田觀塘-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000
「桂花」被譽爲中國十大名花之一，既能觀賞又可作為食材或提取香料之用。✨淡黃色的桂花帶著春天氣息，香氣溫柔而恰到好處，與沖泡時散發花香的 #鳳凰單叢 茶底相互輝映，茶香花香持久不散。🌼春日特飲【#桂花單叢】伴隨溫潤香氣，和暖而潮濕的天氣中帶來一抹清爽。呷一口充滿天然清甜又不失淡雅，馥郁持久，醇厚回甘，潤喉生津。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #JWPFreshBrewTea #JWP鮮萃茶 #健康茶飲 #茶飲 #特飲 #春日特飲 #桂花茶果醬------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000
💫每月新鮮烘焙Brewtiful 精品咖啡豆🔗點擊預購: https://hiangkiecoffee.com/collections/brewtiful☕什麼是「杯測」？「杯測」是透過標準化程序，評鑑咖啡的風味與品質。當杯測總分達到80分以上，便屬於精品咖啡。由於味覺因人而異，因此評分會拆分不同項目。例如美國精品咖啡協會（SCA）的評分標準包括香氣、風味、餘韻、酸質、醇度、一致性、乾淨度、平衡度、甜度、瑕疵及整體評分。這些細項共同構成咖啡整體品質評估。 📣何謂「醇度（body）」?#醇度 是指咖啡在口腔中流動時的觸感和厚實感，反映出咖啡的滑順度、稠黏度和舌尖的重量感。常見形容包括圓潤、絲綢感、順滑等。以牛奶及茶為例子，由於牛奶的醇度較高，因為牛奶的滑順口感比茶高。事實上，醇度的高低並不代表品質優劣。評審會先評估咖啡強度為高（High Body）、中（Medium Body）或低（Low Body），再進一步判斷其質感的細膩度與平衡度。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HKCG #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #精品咖啡豆 #手沖咖啡 #單品咖啡豆 #綜合咖啡豆 #杯測 #咖啡杯測------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000
要沖一杯茶餐廳風味 #港式奶茶，無需要「撞手神」，香港情懷 #港式茶飲系列 採用100%優質錫蘭紅茶茶底，是您的不二之選！#港式西冷紅茶掛耳濾包💧以滾水（100℃開水）注入掛耳包，萃取出清香回甘風味。❤️溫馨提示，沖泡時先以剛好蓋過茶葉的水量注入掛耳包，靜待10-15秒。經過「預泡」後再進行2至3次的沖泡，茶葉的萃取過程會更順暢，茶香更濃郁。#港式西冷紅茶茶膽仿傚 #絲襪奶茶 做法「水滾茶靚」，升級版自煮奶茶體驗。一鍋4步曲，簡單步驟「煲」出誘人茶香，口感及風味接近茶餐廳手拉奶茶。💯📣輕鬆還完正宗港式奶茶，穩定性100%，唔洗靠運氣！-掛耳濾包 : https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/hong-kong-style-ceylon-drip-tea-6g-x-8pack-茶膽 : https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/hong-kong-style-ceylon-tea-base-9g-x-8tea-bags#香記 #香記咖啡#香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式茶餐廳 #茶膽 #紅茶茶膽 #西冷紅茶--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000
完美的拼配咖啡，透過不同品種咖啡豆特性相互融合，讓整體風味及口感更上一層樓。Silver Mona ER+極品意式特濃掛耳濾泡式咖啡📍產地 | 埃塞俄比亞、哥倫比亞、烏干達🌱豆種 | 波旁、鐵比卡🌸風味 | 口感綿密，帶有果酸，巧克力的餘韻作結這款拼配咖啡選用埃塞俄比亞、哥倫比亞和烏干達的優質咖啡豆，風味細緻且層次豐富。埃塞俄比亞「耶加雪菲」的咖啡豆以奔放的花香與果香聞名，帶有怡人柑桔酸和蜜糖甜。哥倫比亞和烏干達咖啡豆則帶來順滑口感，果仁調性突出，令整體風味更和諧協調。豆種特色🌱波旁（Bourbon）具紅酒般果酸，風味圓潤飽滿🌱鐵比卡（Typica）透出乾淨的檸檬酸感，餘韻香甜這款咖啡特別適合鍾情於花香、果香調性的咖啡愛好者。讓你每一口都品嘗到細膩層次，感受極致風味的魅力✨！▶️網店有售 : https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-espresso-plus-10g-x-8pack#Hkcg #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #DripCoffee #SilverMonaDripCoffee #掛耳咖啡 #咖啡包 #Bourbon #Typica
