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香記咖啡集團很榮幸再次於2023/2024年度，獲 HKCSS 香港社會服務聯會 頒發「商界展關懷 Caring Company」標誌。此標誌由三大範疇（員工、社區、環境）及一系列準則評核，旨在表揚及公開嘉許實踐良好企業精神的商業機構，更肯定了我們實踐企業社會責任的決心。我們衷心感謝各行業的支持及認同☺️未來會繼續盡己所能，帶著熱誠全心投入，努力建立更好的工作環境及社會！香記咖啡集團及旗下品牌 Silver Mona Coffee 品味咖啡 、#香港情懷 、#Brewtiful 及 #JWP 會繼續關心社會各界，履行社企責任，攜手建設共融的工作及社會環境！#香記咖啡 #HiangKieCoffee #CaringCompany #商界展關懷 #香港社會服務聯會 #社會責任 # #關懷社區 #thehongkongcouncilofsocialservice ------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP質量管理 ✅ISO22000

帶有濃厚古典巴洛克色彩的建築風格的訊號塔，屹立尖沙咀大包米訊號山花園超過百年，既是法定古蹟，又是城市中的秘密後花園。訊號塔以英式砌法紅磚配淺色石構件，包括花崗石作基座，歷史與觀賞價值兼備。即使低調地隱藏於鬧市中，偶然仍會吸引本地人或遊客打卡、影畢業相留念。清幽靜谧的訊號山花園，與尖沙咀熙來攘往的畫面成有趣對比，經過一條斜路及階梯，猶如走進後花園一樣。1908至1933年期間，訊號塔有一個空心的六呎銅製時間球，時間球由人手絞動升至桅杆杆頂，於指定時間自動引放下墜至杆底，為船隻、海員及市民報時，並在颱風吹襲時掛起風球訊號。現今大家當然不需依賴時間球報時，大部份人對訊號塔的記憶隨時間變得依稀。過去曾身負重任，充當維港船隻的「天文台」，訊號塔早年已退隱，樂得清閒。這一座城市中若隱若現的紅磚塔，又給你留下過什麼回憶?📍地址: 尖沙咀緬甸臺 訊號山訊號塔#香港情懷 #香記咖啡 #法定古蹟 #香港法定古蹟 #尖沙咀 #訊號塔 #訊號山花園 #掛耳奶茶—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

5.20- 5.29 #限時10天預購: https://hiangkiecoffee.com/collections/brewtiful #Brewtiful精品咖啡豆 來自世界各地不同的精品產區及莊園，每月一次 #小批量新鮮烘焙，確保將最優質精品豆送到大家手上！當中包括埃塞俄比亞咖啡豆中接近最高等級「G1咖啡豆」，即每300克生豆中瑕疵豆不得超過3顆，是世界公認的好品質。💫5款Brewtiful精品咖啡豆，各具特色風味 : -Brewtiful 埃塞俄比亞 罕貝拉 谷吉G1 (150g)☀️採用最古老及傳統的日曬處理法，曝曬過程令果肉及果膠發酵，咖啡豆的甜度、果香及酒香味更明顯。-Brewtiful 雲南 AA 西雙版納 (150g)採用厭氧日曬 (Anaerobic Natural)處理法，當中厭氧發酵是應用於處理紅酒的釀酒技術，令咖啡豆帶有淡淡酒香風味🍷。-Brewtiful 肯亞 AA 尼耶里 (150g)來自地理位置佳、土壤深層及肥沃的尼耶里莊園，經過水洗處理後，🌸以中度烘焙出花香、櫻桃、葡萄乾及果汁風味。-Brewtiful 哥倫比亞天堂莊園 (150g)粉紅波旁(Pink Bourbon)咖啡品種，以高度的甜度及豐富口感為其特色，帶有清新柑橘調風味。🍊-Brewtiful 盧旺達 魯特西羅 穆莎莎 (150g)採用中度烘焙及蜜處理，以手工採摘果實，配合理想的微氣候⛅，培養出散發花香和柑橘味的咖啡，咖啡豆呈現黑糖、榛子、可可、香草風味。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #Ethiopia #SpecialtyCoffee #Coffeelover...

樓高44米的鐘樓於1915年建成，主要以花崗石及紅磚建造，愛德華時代古典復興的建築風格別具標誌性。鐘樓無人不識，過去曾是很多香港人約見面的老地方。人潮擁擁擠擠，一句「鐘樓等」，約定了就不見不散。鐘樓最初為九廣鐵路九龍總站的一部份，昔日鐘樓下人力車夫接生意，鐘樓分秒針嘀噠轉過一圈又一圈，見證默默耕耘的香港人闖過一年又一年。其實報時的大銅鐘亦有過一番經歷，由英國著名銅鐘鑄造廠鑄成，1921年正式開始為大家報時。期間經歷過停運、幾次搬遷及展出，最終在2010年香港鐵路服務一百周年，由當時的九鐵及港鐵將銅鐘贈予香港政府，鐘樓正式回歸原位。 現時鐘樓下已不再有人力車，有的是巴士站、的士站、雪糕車，匆匆走過的腳步聲。物是人非，回憶卻深印在腦海。大家經過鐘樓下不妨慢下腳步，回味鐘樓留給你的獨家回憶。#香港情懷 #香記咖啡 #法定古蹟 #香港法定古蹟 #鐘樓 #尖沙咀 #尖沙咀鐘樓 #掛耳奶茶— — — — — — — — — — — — —細味香港情懷．延續集體回憶

掛耳咖啡包用法方便、簡單，滿足好多忙碌啡迷需要。只要多加注意一些細節及小技巧，就可以令咖啡沖調體驗及風味昇華！Tips1. 使用較高身的杯，令掛耳包下方有足夠空間滴漏。Tips2. 將掛耳處沿著虛線摺一下，呈現直角再掛上杯，令掛耳包不易滑落。Tips3. 加入剛足夠浸泡咖啡粉的熱水量，停止動作讓咖啡粉浸潤20-25秒。此步驟讓咖啡粉的二氧化碳釋放，並且令後續水流更順暢，有利於萃取咖啡。✔️完成Tips3後繼續慢速打圈將熱水注入濾袋，咖啡慢慢滴落。注水的力道保持平穩，水流及水量要穩定。— — — — — — — — —【Silver Mona熱帶雨林掛耳濾泡式咖啡】100%採用哥倫比亞全國咖啡種植業者聯合會及🌿雨林聯盟認證的阿拉比卡咖啡豆，口感順滑，呈怡人蘋果酸和楓糖甜味。獲雨林聯盟頒發証明的咖啡豆，生產環節上由環境至收集過程，都兼顧保育雨林環境及野生動植物，🫶🏼保障農民利益、支援農村發展及保護生態平衡。☕網店有售▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-rainforest-10g-x-8pack【10th Anniversary限量紀念品】Silver Mona x Loveramics Nomad 10週年紀念版雙層陶瓷杯250ml專屬於您的咖啡隨行杯🤎碗形杯底設計，使咖啡香味、口感提升。防潑灑活動扣，開關方便，單手輕鬆操作。杯體厚實、保溫性佳，可以維持飲品溫度時間比較久。✨網店有售▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-x-loveramics-nomad-10th-mug-250ml#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #掛耳咖啡 #掛耳咖啡包 #咖啡包 #露營咖啡 #Camping咖啡 #dripcoffee

巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 首次上架極速售罄💫，一眾飲開Silver Mona嘅啡迷被其獨特風味驚豔到，一試難忘，仲推介咗俾好多新朋友！🙌🏼🔥限量20罐即日再次上架，上次買唔到就要把握機會，搶先入手😉🔽https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-10th-mama-cata-100g巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 先經🍷厭氧發酵處理，令咖啡豆帶葡萄酒香、花香味🌸、甜味極佳、醇厚度飽滿。仿傚葡萄酒的釀酒概念，將咖啡櫻桃在密閉的無氧環境下進行發酵。無氧狀態會減緩果膠糖份的分解速度，PH值下降較緩慢，較長的發酵時間令咖啡酸澀度減低，更平衡及柔和。再配合🌤️日曬乾燥處理法，令咖啡豆甜度更明顯，風味更明亮及純淨，呈現不一樣的豐富層次。產地：巴拿馬 馬波魁特莊園：瑪瑪卡塔處理方法：厭氧日曬豆種：瑰夏 (Geisha)風味：柑橘、莓果、葡萄、榛果糖漿、檸檬草#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #SilverMona10週年 #10thanniversary #咖啡 #咖啡豆 #巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 #瑪瑪卡塔 #厭氧發酵 #日曬法-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

香港地道美食必數 #雲吞麵 一口雲吞、一啖湯，看似簡單配搭，要煮得好食其實很考功夫。今次為大家推介的真材實料鮮味雲吞麵，並非隱世小店，走入又一城就食得到！#正斗鮮蝦雲吞麵 皮薄柔軟的雲吞皮，包住鮮蝦混合半肥瘦豬肉餡，肉質扎實彈牙，鮮味與口感並重。麵質爽口有蛋味香，湯底以大地魚、豬骨及蝦籽長時間熬成，清而不淡，名不虛傳的確「正斗」。#爽脆鮮豬潤撈麵 另一招牌撈麵以豬潤為主角，豬膶鮮味夠濃郁，口感爽脆、厚薄剛剛好。🙌🏼相信豬潤經過精心挑選，烹煮時亦控制得非常準繩，做到爽而不硬、鮮而不腥。#炸兩 🍲粥粉麵店特色食物炸兩，腸粉包住油炸鬼切成小段，相信香港人都不陌生。白滑腸粉皮夠薄，外腍內微微脆效果非常出色。#黃金流沙包 撕開熱騰騰軟熟包身，奶黃甜滑又帶鹹蛋黃香，濃郁度100分，難怪每枱必點。配埋 #香滑熱奶茶，以優質鍚蘭紅茶作茶底，混合全脂淡奶，醇厚甘香，💯港式午餐大滿足！ 正斗粥麵專家📍九龍塘達之路80號又一城L1樓L1-19號舖#香港情懷 #香記咖啡 #正斗粥麵專家 #九龍塘 #九龍塘美食 #又一城 #港式奶茶 #雲吞麵 #雲吞— — — — — — — — — — — — —細味香港情懷．延續集體回憶🛍️香記咖啡官方網店

滿足不同咖啡迷喜好，Silver Mona首次登陸AEON，專業拼配咖啡豆、無需咖啡沖泡工具的Steep Coffee、隨行咖啡包都買得到！嘆啡無限制，屋企手沖夠哂chill，戶外活動即開即沖🆗 📣5月9日至5月15日約定大家喺[AEON STYLE康怡超市]見，現場仲會多買多賞！📍鰂魚涌康山道2號康怡廣場康怡(南座)🔥 #精選產品低至66折 🎁現場限量賞: 1️⃣ 買任何Silver Mona產品滿$ 200，送Steep Coffee (片裝) 10包 (價值$100) *口味隨機-包裝輕便，以專用濾紙裝好咖啡粉-即開即泡，冷熱皆可2️⃣ 買任何Silver Mona產品滿$ 250，再送 Silver Mona Kafe in the Box戶外隨行咖啡杯 1隻 (價值$95) -榮獲 2018 年家庭選擇獎(Family Choice Award) -內層採用Tritan™材質製成，不含BPA/BPS及PAEs-雙層設計✔️耐熱+保溫外*優惠條款及細則:1.圖片只供參考。貨品/贈品數量有限，售/送完即止。2.以上優惠只適用於2024年5月9日至5月15日期間於[AEON STYLE康怡]超市購買指定產品。3.如有任何爭議，【香記咖啡集團】保留最終決定及解釋權。#香記咖啡 #Silvermona #Silvermonacoffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #AEON #AEON優惠...

時至今天，傳統中式糕點買少見少，珍貴的古早味卻滿載著一代人的味覺回憶。黑芝麻卷 又名「菲林卷」，於七八十年代非常盛行，舊式酒樓必食香港特色甜食。黝黑帶光澤，集軟糯、香滑、彈牙多重口感於一身。薄皮一圈圈卷成5至7層，一段段咬開芝麻香爆發！相信不少人都試過另類「貪得意」食法，將芝麻卷攤開至又薄又長，再逐小品嚐，甚至把玩一番才食落肚！#香港情懷 #香記咖啡 #童年回憶 #街頭小食 #香港小食 #中式糕點 #傳統糕點—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

雞蛋仔 最具代表性的香港街頭小吃之一，從最初的原味發展至現今的創新口味💫，班蘭、黑松露甚至鹹牛肉口味。無論你喜歡嘗新抑或偏愛古早味，最好味必定是三五知己，分享滋味！♨️熱辣辣出爐的雞蛋仔外層最鬆脆，內裡一半中空一半如蛋糕軟綿，蛋香令人食指大動。一個人食一底雞蛋仔擔心熱量太高? 兩三個朋友一個人邊行邊搣，你一粒我一粒就 拎上手仲係微熱，分量十足好大底，兩個人在街上搣下搣下，你一粒我一粒就剛剛好了。#香港情懷 #香記咖啡 #童年回憶 #街頭小食 #香港小食—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

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哥倫比亞 (Columbia) 位於南美洲西北部，其咖啡樹多種植於縱貫南北的三座山脈中。當地的咖啡產業發展多年，以水洗處理法為主。由家庭式小農人手嚴挑細選採集和處理咖啡櫻桃，以淨山泉水浮選出未熟咖啡果或蟲蛀飄浮果 ，再進行浮豆及曬乾，確保每顆咖啡豆的極緻品質。咖啡豆生產量非常豐富，品質優良且相當穩定，是目前世界前三大咖啡生產國之一，亦是阿拉比卡 (Arabica) 咖啡豆前5大生產國。哥倫比亞豆風味較巴西豆更甘醇飽滿、💫香味豐富而獨特、酸中帶甘、適中的苦味，甚至可嘗到熱帶水果的蔗糖甜味🍊，單飲或混合拼豆都非常適合。 📣咖啡師推介 – 【Silver Mona CSB特級哥倫比亞拼配咖啡豆】網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-colombian-supremo-blend-500g 豆種︱卡杜拉、鐵比卡、波旁風味︱令人愉悅的香料感及堅果調性，呈中等醇厚度、絲滑的餘韻#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebean #咖啡 #咖啡豆 #哥倫比亞 #哥倫比亞咖啡 #哥倫比亞咖啡豆 #拼配咖啡豆 #coffeelover #Caturra #Bourbon #Typica #咖啡知識 #咖啡資訊-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000