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茶作日常；緣寫故事。每一口啜飲，都是一次對話，一場相遇。茶韻從過去瀰香到未來，繫起悠悠的情感與記憶，串連著你我、匠人與新世代、香港情懷與世界風潮。我們相信每杯茶，皆承載著長流的技藝底蘊；從初嘗到細嘗，都能牽引出彌新的香記茶緣。#茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #香記茶緣#hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea

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此時此刻，正是加乘「排毒效果」的黃金時刻！為你推薦瑜伽後的最佳拍檔 👇• 🌿 天堂博士茶： 富含天然草本，溫和促進新陳代謝，幫助身體高效排出廢物，同時支持腸道健康，讓內在運作更順暢。• 🌺 洛神花樣： 蘊含豐富花青素與抗氧化力，幫助利尿、促進血液循環，減少水腫感，讓排毒更深入、氣色更透亮！【最佳飲用時機】 🕒1. 運動後！此時血液循環正旺盛，一杯溫熱好茶，能有效提升代謝力，加速毒素排出。2. 給自己一個專屬的療癒儀式：靜坐片刻，泡杯熱騰騰的天堂博士茶或洛神花樣，享受運動後由內而外的清新與平靜。✨ 日常健康秘訣： 規律的瑜伽練習 + 專業茶飲調理，讓排毒成為自然習慣！輕鬆養出由內散發的活力與光彩！#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #JWP #JWPArtisanTea #JW優質天然茶品 #花茶  #雙重排毒 #瑜伽生活 #天堂博士茶 #洛神花茶 #健康養生 #健康茶飲--------------------------------- 【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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✨圍方年度活動－🎼圍系生活音樂節🎶 於暑假載譽歸來‼️除左主題市集之外仲有特色打卡專區同埋唔同主題嘅互動工作坊😝‼️✨🎵當然唔少得嘅係明星音樂表演啦🎤🎶‼️～集音樂、文化與生活品味於一身，為大家帶來最 Chill 嘅夏日新體驗✨千祈唔好錯過啊(ﾟ3ﾟ)～♪圍方係當區嘅大型商場，港鐵大圍站 B出口一上扶手電梯⬆️就會見到L2中庭‼️希望係市集可以見到你地✨～📍地點：大圍車公廟路18號 圍方L2中庭🕒時間：12nn - 8pm📅日期：8月8日(五) 至 8月10日(日)

小班形式，新手都學得識，解鎖你的重要技能咖啡師由淺入深，續步講解，由原則性起步再實踐☕學員真正體驗了風味咖啡的香醇世界。工作坊內容：-手沖咖啡基礎知識分享 -手沖技巧實操體驗-咖啡品嚐及風味探索#HKCG #手沖咖啡 #handdripcoffee #手沖咖啡工作坊 #coffeeworkshop  #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #barista #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡師

TDS（Total Dissolved Solids，總溶解固體）指的是每升咖啡中可溶性物質，包括咖啡中的酸、糖分、油脂和礦物質等。🔍 TDS如何測試？使用折射儀（Refractometer）：將冷卻至室溫的咖啡滴入儀器，即可讀取咖啡的TDS 值。沖煮用水的TDS單位：沖煮咖啡建議的水質 TDS 值為 75–250 ppm，有助於穩定萃取，提升咖啡整體平衡與香氣。----------------------------------------------如何優化沖泡！📌 實用小貼士：1.使用 TDS 電導計調整礦物質含量2. 用折射儀測試飲品濃度，調整研磨度及配方3. 微調水溫和沖煮時間，找出屬於你的完美比例掌握TDS，讓您的手沖或濃縮更穩定、風味更宜人。✨#HKCG #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona #精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡豆烘焙 #咖啡豆烘焙師 #咖啡師 #TDS #總溶解固體 #水質測試 ##咖啡風味 #咖啡沖煮-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

📅日期：2025年7月18日（星期五）🕒時間：下午3:00至4:00📍地點：九龍新蒲崗三祝街12-14號榮森工業第2大廈三樓工作坊內容：- 手沖咖啡基礎知識分享 - 手沖技巧實操體驗- 咖啡品嚐及風味探索📌名額有限，報名需繳付港幣$100訂金，完成工作坊後即可換購相關產品！🔗立即報名：https://forms.gle/CFa8zPnbFQjUgR6A6📃本次活動受有關條款及細則約束，詳情請參考以上報名連結特別天氣安排：若活動當天懸掛八號或以上風球或黑色暴雨警告訊號，活動將自動取消，香記咖啡將另行通知安排後續事宜。

烘焙咖啡豆時的「劈啪」聲，好像爆米花，業界稱之為「一爆」(First Crack) 與「二爆」(Second Crack)，這是咖啡師們掌握風味的重要時刻！🔥「一爆」發生在烘焙的中後段，爐温升約180–205°C*。咖啡豆初次膨脹爆裂，期通常為「極淺烘焙」，風味酸甜清新，帶果香或花香🌸。「二爆」出現在一爆結束後繼續加熱後，爐温升至205–230°C*之間。聲響較為細微密集，像木頭或竹子慢烤著而產生的劈裂聲音。豆子再膨脹，風味濃郁厚重，有巧克力🍫、堅果🌰與焦糖香氣，深入二爆更帶煙燻味，適合意式咖啡☕。*實際溫度會因不同咖啡烘豆機而異。下次飲咖啡，細味一下烘焙師的用心！#HKCG #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona #精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡豆烘焙 #咖啡豆烘焙師 #咖啡師 #一爆 #二爆 #firstcrack #secondcrack #咖啡風味 #淺焙 #中焙 #深焙 -----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

本屆賽事共有56位選手參加，每位選手為咗比賽都用上不少時間作準備，精心揀選比賽用嘅咖啡豆，當中更有選手用上香港種植嘅咖啡，咖啡豆以咸酸菜發酵作處理法，令人深刻除咗咖啡豆外，比賽選手採用嘅沖煮器具以及手法亦大有學問，選手需經過無數次嘅沖煮測試以令所挑選嘅咖啡豆萃取至最佳風味，有選手甚至用上6種不同研磨度嘅咖啡粉一併沖煮咖啡，由此可見一杯咖啡嘅背後，乘載住咖啡師嘅專業以及匠人精神☕️比賽精華                         香記咖啡集團很榮幸能夠參與今次咖啡盛事，為比賽贊助xBloom Studio咖啡機，以及Geartron電動磨豆機作禮品贈與比賽得獎者，期待下年會有更加精彩嘅比賽 #香記咖啡集團 #香記咖啡 #hiangkiecoffee  #xBloom #Geartron #HKCG #SCA #HKSCA #HongKongBrewersCup #HKBrC #SpecialtyCoffee  

📣香記咖啡產品正式登陸尖沙咀LCX📍尖沙咀海港城海運大廈三階 LCX Xplus 同大家見面！ 【香港情懷】系列皇牌產品 #西冷紅茶掛耳濾包 採用 100%優質鍚蘭天然紅茶，撕開掛耳茶包注入熱水，加入全脂淡奶，即可品嚐一杯茶餐廳奶茶☕️香港情懷奶茶杯 採用傳統 8 安士容量設計，特厚杯身提升質量，保溫性強。杯身設計加入極具本土特色的建築物元素，將香港歷史情懷重現大眾眼前 ✨️ #特別推介港式西冷紅茶 (茶膽)仿傚「絲襪奶茶」做法，相比傳統的茶餐廳奶茶，既節省沖茶時間，又可減省沖煮時所需要的設備和過程。小巧方便，口感和風味接近茶餐廳手拉奶茶，讓你可以輕鬆“煲”出自家製港式“靚”奶茶。 【香記咖啡集團】致力從世界各地引進不同優質咖啡、茶葉原料，開發更多高質素產品，成為香港最優質的茶啡供應商，並將產品推廣普及至海外市場，讓更多人能品嘗屬於香港的味道。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #LCX #尖沙咀海港城 #香港品牌 #香港情懷 #港式奶茶 #港式鴛鴦 #港式咖啡---------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP質量管理 ✅ISO22000