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香港情懷系列

茶皇奶茶和至尊咖啡系列是專為茶餐廳調配的港式茶啡品種,香記咖啡集團以專業的拼茶技術和咖啡烘焙經驗,過去一直為香港的茶餐廳、特色主題餐廳及連鎖式速食店供應多款拼配茶和優質咖啡。

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最新消息

  • 2014年世界咖啡師大賽(WBC)冠軍得主-井崎英典 Hidenori Izaki分享會

    2014(WBC)冠軍得主🏆井崎英典 Hidenori Izaki 即將蒞臨香港與各位咖啡及餐飲業界朋友見面❗️

    2014年世界咖啡師大賽(WBC)冠軍得主🏆- 井崎英典 Hidenori Izaki 即將蒞臨香港與各位咖啡及餐飲業界朋友見面❗️活動會於6月21日(星期五)喺 Foodhall BY MOON THAI 舉行,屆時Hide-san會與大家分享精品咖啡於全球市場發展趨勢,以及如何將精品咖啡推廣至傳統咖啡市場,讓更多人關注精品咖啡嘅同時亦可以推動本地咖啡文化發展☕️香記咖啡集團很榮幸以贊助商身份參與是次活動,能夠邀請到世界冠軍級咖啡師分享嘅機會實屬難得,活動名額有限,額滿即止,有興趣出席嘅朋友即刻到以下連結報名啦:>>>立即報名<<<#香記咖啡集團 #香記咖啡 #香記 #HiangKieCoffee #HKCG #SilverMona #WorldBaristaChampion #WBC #井崎英典 #HidenoriIzaki #精品咖啡 #SpecialtyCoffee------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • healing time sliver moan drip coffee

    Healing time☕轉換心情有好多種方法

    例如放假去explore新地方,帶狗仔去海邊散步,☺️或者喺充滿咖啡香嘅環境聽音樂、睇書、放空一下。細味品嚐一杯香醇咖啡,日常一大樂事。自己沖一杯高水準咖啡,更加獲得滿滿嘅成功感。Silver Mona Drip Coffee系列,將專業咖啡師拼配嘅優質新鮮咖啡豆研磨成咖啡粉,加入濾袋成為「掛耳咖啡包」,省卻磨豆步驟、額外沖煮工具。💧打開掛耳包,慢速打圈將熱水注入,從中心繞至外圍,力道、水量及水流都要保持平穩。萃取過程觀察咖啡慢慢滴落,不同繞圈方法及時間都會影響咖啡味道,感受手沖咖啡樂趣,療癒心神。Drip Coffee沖泡方法1.撕開濾袋,將兩側掛耳固定在杯上。2.以少量熱水慢慢注入濾袋,先靜止20至30秒。3.保持慢速以同一方向打圈方式注入餘下水量,待2-3分鐘後移除濾袋享用。*建議水量: 150ml/杯Silver Mona Drip Coffee Bag Collection▶️ https://hiangkiecoffee.com/collections/drip-coffeeBrewista可調溫鵝頸電熱水壺(手沖壺)0.6L▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/brewista-artisan-0-6l#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #掛耳咖啡 #掛耳咖啡包 #咖啡包 #露營咖啡 #Camping咖啡 #DripCoffee #手沖咖啡 #hkcoffee

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  • Silver Mona - S.O.E埃塞俄比亞單品濃縮咖啡(谷吉西達摩G1) Ethiopia

    【咖啡豆產地與風味】#埃塞俄比亞

    📍埃塞俄比亞(Ethiopia)是非洲主要的咖啡生產國其中之一,也是世界第五大阿拉比卡咖啡生產國,而生產咖啡亦是當地重要的收入來源,☕咖啡產業融入了國家的文化及經濟。⛅氣候及和土壤條件、地理位置,都是影響咖啡豆風味的重要因素。埃塞俄比亞國內有著各種咖啡栽培方式,🌳包括整片野生咖啡樹林、半開發土地,傳統經營的小塊土地,以及現代種植園等。✨地理環境多樣、應有盡有,造就埃塞俄比亞出產各種不同特色咖啡豆。🏅例如風味最具代表性之一的「耶加雪菲豆」,以細緻的花香、清新的柑橘果香調而聞名,風味辨識度相當高。大約有50%的埃塞俄比亞咖啡種植在海拔1,500多米的地方,很多咖啡樹仍是野生植物,樹上的咖啡櫻桃粒粒飽滿,略帶酒香🍷。以水洗法處理的埃塞俄比亞咖啡口感乾淨、帶有花香;日曬豆則較厚重,風味豐富,極具特色。💫咖啡師推介 – Silver Mona - S.O.E埃塞俄比亞單品濃縮咖啡(谷吉西達摩G1) 網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-soe-500g豆種︱原生種風味︱花香、柑橘、巧克力 ✔️包裝上標明的S.O.E. (Single Origin Espresso),是指單一產地的義式濃縮咖啡,好處是咖啡的品質及風味穩定。通常優先選用風味極具特色、展現獨特個性的咖啡豆,例如柑橘香、莓果香、花香或木質香氣等。#埃塞俄比亞 是常見的單品咖啡產地,咖啡豆散發濃郁芳香,柑橘及花香味突出,🍊特別適合偏好Fruity口味的啡友。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebean #咖啡 #咖啡豆 #埃塞俄比亞咖啡 #埃塞俄比亞咖啡豆 #SOE咖啡豆 #Ethiopia #咖啡知識 #咖啡資訊 #咖啡產地-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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