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上集帶大家去探訪錫蘭紅茶嘅故鄉，今集就深入港式奶茶茶香四溢嘅秘密🔎—「拼配」！採購完上等嘅錫蘭紅茶，唔會直接用作沖茶咁單純😎，仲需要分別用3種外型、等級不同嘅茶葉拼配出色、香、味俱全嘅茶底。首先係3種茶葉的特質：👉粗茶：香氣較濃郁，提供茶香與回甘👉中粗茶：茶味層次豐富，更有口感。👉幼茶：茶味釋放快速而濃郁，茶色較深。另外根據茶葉嘅大小、形狀同評定茶葉等級，以OP、BOP、F、D等代號分級，主要以OP同BOP為上乘：1️⃣橙白毫 OP (Orange Pekoe)：為完整茶葉，形狀細長。茶湯清澈，口感柔和圓潤、細膩順滑。2️⃣碎橙白毫 BOP (Broken Orange Pekoe)：即將 OP 茶葉切碎後之等級，不含茶碎和粉末。因為茶葉經切碎，能更快釋放濃郁茶香及茶味。每位奶茶師傅都有自己嘅獨家拼配，演繹出無窮變化嘅奶茶風味！大家心目中最啱口味嘅港式奶茶係出自邊一間茶記/冰室呢？留言分享大家交流交流！#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #香港文化 #錫蘭紅茶 #HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea #CeylonTea

靜好聖誕夜，就由杯緣上一抹肉桂甜香，引領你沉入Silver Mona Espresso、牛奶同Baily酒嘅甜香濃厚，慢享浪漫節日「醺」圍✨！ Merry Christmas❤️！Chocolate Cinnamon Coffee材料（1 杯）：• 1 shot Silver Mona Espresso• 60 ml 牛奶• Bailey 利口酒• 朱古力醬（少量）• 黑／白朱古力碎屑• 冰粒• 噴裝淡忌廉• 肉桂粉、肉桂棒（隨喜好）• 肉桂糖／肉桂粉步驟：1️⃣ 先沾濕杯口，半圈沾上肉桂糖／粉；內杯壁淋上朱古力醬作裝飾2️⃣ 萃取 1 shot Silver Mona Espresso Capsule後，與牛奶、Baileys 利口酒及冰粒倒入搖酒器，輕輕搖勻3️⃣ 倒入玻璃杯，加冰，擠上淡忌廉，灑上朱古力碎屑4️⃣ 最後可灑少量肉桂粉，放上聖誕裝飾作點綴

識飲港式奶茶，緊係要飲錫蘭紅茶茶底喇，但大家又知唔知錫蘭紅茶茶葉係咪來自「錫蘭」呢？今集就同大家一齊搭上香記航班🛫，飛去錫蘭紅茶茶葉故鄉！落機啦！唔係錫蘭，而係斯里蘭卡。錫蘭其實係舊稱，因為當時出產嘅錫蘭紅茶茶葉嘅色、香、味都係一等一👍，「錫蘭紅茶」就一直享譽盛名👑。茶葉更有7大產區，每區出產嘅茶葉就好似 MBTI 咁有自己嘅風味個性，包括：高海拔產區 (≥1,200 m)，茶葉較珍貴，茶香更清甘優雅，當中以「Dimbula 汀普拉」最出名，茶葉呈出清爽、明亮，帶茉莉花香同柏樹嘅獨特清香；仲有「UVA 烏巴」，茶韻甘甜、木質調帶薄荷香。其餘產區有「Nuwara-Eliya 努瓦勒埃利耶」同「Uda Pussellawa 烏達 普塞拉瓦」。跟住係中海拔產區 (600–1,200 m)嘅 「Kandy 康堤」，口感較濃厚飽滿； 最後係低海拔產區 (≤600 m) ，嘅「Ruhuna 盧哈娜」同「Sabaragamuwa 薩伯 勒格穆沃」，風味豐富多樣。了解多咗錫蘭紅茶，有冇即刻想飲返杯奶茶感受吓呢？下一集帶大家深入茶葉拼配秘密，🔔記得follow定啦！

結合精準沖煮的xBloom Studio 與便利的 xPod，為你打造專屬的辦公室咖啡時光。隨時隨地，專注於每一刻靈感。辦公室咖啡方案盡在xBloom Studio，能實現快速且自動化的咖啡沖煮過程，只需輕觸按鈕，三分鐘內即可享用精品級咖啡，簡單又省時。xPod採用可生物分解的甘蔗纖維材質，環保且保持辦公環境整潔。xBloom Studio設有三種沖煮模式，滿足不同用家對操作便捷度和個性化的需求。xBloom App支援多人遠端控制與配方共享，能快速切換不同咖啡豆預設配方，符合辦公室多樣風味需求。xPod配合xBloom Studio的咖啡體驗，提升工作效率與員工歸屬感，成為現代辦公空間的精品咖啡首選，享受忙碌日常中的一方靜謐。Work smarter, brew better. xBloom’s precision meets xPod’s convenience for the perfect office coffee experience.xBloom Studio—your all-in-one office coffee solution, delivering a fast and automated brewing process. With just a touch of a...

✨ 舊式冰室滿載回憶，但隨年月失修，難再吸引新一代。💡 霓虹燈重新亮起 ——「金牌」照出地道冰室嘅輝煌 「金牌」揉合懷舊與現代，除咗美食琳瑯滿目，最矚目依然係一杯「金牌手拉奶茶」。師傅以港式茶膽，手拉技藝撞出濃、滑、厚、順嘅滋味。茶香一到舌尖，無論冰室老手定係年青食客，都瞬間拉回舊時光 —— 以茶連結幾代人嘅飲食文化情感。#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #香港文化 #金牌 #手拉奶茶 #香港味道 #冰室文化 #復古新生#HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea

從綠茶到紅茶，由風味茶到混合茶，xBloom Omni Tea Brewer萃取出茶葉蘊藏的每道風味。xBloom Omni Tea Brewer 茶濾杯，以全新方式體驗泡茶藝術。採用BPA-free Tritan™️ 材質及SUS316不鏽鋼濾網，利用創新的虹吸沖泡技術，無需濾紙，高效過濾茶渣，盡顯茶湯澄澈與幽香。透過xBloom App隨心調整參數，從容滿足不同品茶喜好。外觀輕巧優雅，完美融入你的茶飲生活，將傳統茶藝與現代科技巧妙融合，帶來精準、便捷、環保的泡茶體驗，享受每個品茗時刻。From green to black, flavored to herbal—xBloom Omni Tea Brewer unlocks the full flavor of every leaf.The xBloom Omni Tea Brewer tea dripper redefines the art of tea brewing. Crafted...

冬日帶住冷意回到家中，正好沖泡一杯「微醺暖調」——港式奶茶威士忌，品味屬於冬夜嘅香醇暖流。地道嘅港式奶茶遇上西方威士忌，聽落好似唔多夾，但其實兩者嘅獨特風味，可以合奏出令人心醉神迷嘅爵士樂！奶茶嘅厚滑口感，包裹住威士忌醇厚香氣，入口先感受茶香再滲出酒香，拼湊出層次豐富、醇滑帶甘嘅微醺新風味，每口都令人熟悉又新鮮，懷舊中帶點不羈，慢慢沉入煦暖回憶。#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #香港文化 #HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea #威士忌奶茶 #奶茶威士忌 #香港雞尾酒 #whiskymilktea #milkteawhisky #milkteacocktail #hongkongcocktail

✨ Silver Mona 全面升級，以全新視覺與產品設計，呈現更優雅、精緻的咖啡體驗。從品牌理念、風味呈現到包裝設計，全方位昇華，展現品牌核心精神—— Craft · Live · Evolve。☕ 全新系列咖啡豆及掛耳包，由團隊親身甄選產地、結合精準烘焙曲線與專業杯測流程，細緻呈現每個產區獨有的風味層次。🎨 全新包裝以簡約現代的美學語言，體現 Silver Mona 的當代烘焙美學與生活品味,讓咖啡成為日常中的優雅意式。無論你是首次接觸咖啡的新手，抑或追求細膩層次的品味愛好者，都誠邀你一同感受 Silver Mona 煥新後的優雅風味與生活美學。🔗立即選購：https://hiangkiecoffee.com/collections/silvermona#hkcg #SilverMona #煥然一新 #精品咖啡 #CraftLiveEvolve #HiangKieCoffeeGroup #CoffeeLovers

🎄聖誕氣息愈來愈濃！今年 Silver Mona 與澳洲精品陶瓷保溫杯品牌 Sttoke 首度聯乘，將「隨處細味，咖啡美學」濃縮成一份讓咖啡迷一見心動的聖誕精緻禮盒🎁！打開 Christmas Gift Box 的一刻，映入眼簾的是 Silver Mona 全新包裝設計的咖啡掛耳包☕，以全新美學包裝帶來視覺驚喜！禮盒更配上質感滿分的 Sttoke Swirl Cup —— 採用 PureFlav 陶瓷製作，保溫保冷效果持久，耐用度高，能鎖住並提升咖啡香氣分子✨，與 Silver Mona 咖啡完美匹配，成就一套精緻的節日品啡組合。🎁 【Silver Mona x Sttoke Christmas Gift Box】限量發售內容包括：Silver Mona 全新包裝掛耳包（數量及口味待定）Sttoke @ Home Collection Swirl Cup (Champagne Grey) 一隻（207...

有時想靜靜哋飲杯咖啡，但咖啡因嘅負擔令你卻步？Silver Mona 誠意推薦你低因新選擇——「Decaffeinato 低因迷情」。☕全新推出「Decaffeinato 低因迷情」經脫咖啡因程序，同時保留原豆風味層次，以更溫柔方式呈現清爽明亮嘅水果酸✨及順滑口感，讓你從早到傍晚，都可以無負擔享受一杯Silver Mona精緻咖啡。🆕 Decaffeinato 低因迷情 咖啡膠囊產地: 哥倫比亞海拔: 1,500 – 1,700米風味: 肉桂香氣、清爽水果酸、乾淨清甜#香記咖啡 #Silvermona #SilvermonaCoffee #SilverMonaCapsule #低因咖啡

原來茶餐廳仲有個位叫「文武吧」咁有型？點只名型，仲好強！「武」，就緊係要識擸架生... 講緊識揸鑊鏟啫🍳，即係廚房工作；「文」，就係將港式奶茶沖出國際嘅水吧。本來就各司其職，但因為願意入行茶餐廳嘅人愈嚟愈少，缺少人手關係先演變需要一位文武雙全嘅「文武吧」師傅。 所以見到去開嘅茶餐廳，有位師傅一腳踢曬廚房同水吧，咁佢就係「文武吧」！講開又講，作為茶記食客，你覺得自己係文定武呢：☕文客，最鍾意慢慢歎杯奶茶～🍛武客，一定要整碟食碟炒飯/麵！☕🍛文武客，我全都要！#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #香港文化 #HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea