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掛耳咖啡包用法方便、簡單，滿足好多忙碌啡迷需要。只要多加注意一些細節及小技巧，就可以令咖啡沖調體驗及風味昇華！Tips1. 使用較高身的杯，令掛耳包下方有足夠空間滴漏。Tips2. 將掛耳處沿著虛線摺一下，呈現直角再掛上杯，令掛耳包不易滑落。Tips3. 加入剛足夠浸泡咖啡粉的熱水量，停止動作讓咖啡粉浸潤20-25秒。此步驟讓咖啡粉的二氧化碳釋放，並且令後續水流更順暢，有利於萃取咖啡。✔️完成Tips3後繼續慢速打圈將熱水注入濾袋，咖啡慢慢滴落。注水的力道保持平穩，水流及水量要穩定。— — — — — — — — —【Silver Mona熱帶雨林掛耳濾泡式咖啡】100%採用哥倫比亞全國咖啡種植業者聯合會及🌿雨林聯盟認證的阿拉比卡咖啡豆，口感順滑，呈怡人蘋果酸和楓糖甜味。獲雨林聯盟頒發証明的咖啡豆，生產環節上由環境至收集過程，都兼顧保育雨林環境及野生動植物，🫶🏼保障農民利益、支援農村發展及保護生態平衡。☕網店有售▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-rainforest-10g-x-8pack【10th Anniversary限量紀念品】Silver Mona x Loveramics Nomad 10週年紀念版雙層陶瓷杯250ml專屬於您的咖啡隨行杯🤎碗形杯底設計，使咖啡香味、口感提升。防潑灑活動扣，開關方便，單手輕鬆操作。杯體厚實、保溫性佳，可以維持飲品溫度時間比較久。✨網店有售▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-x-loveramics-nomad-10th-mug-250ml#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #掛耳咖啡 #掛耳咖啡包 #咖啡包 #露營咖啡 #Camping咖啡 #dripcoffee

巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 首次上架極速售罄💫，一眾飲開Silver Mona嘅啡迷被其獨特風味驚豔到，一試難忘，仲推介咗俾好多新朋友！🙌🏼🔥限量20罐即日再次上架，上次買唔到就要把握機會，搶先入手😉🔽https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-10th-mama-cata-100g巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 先經🍷厭氧發酵處理，令咖啡豆帶葡萄酒香、花香味🌸、甜味極佳、醇厚度飽滿。仿傚葡萄酒的釀酒概念，將咖啡櫻桃在密閉的無氧環境下進行發酵。無氧狀態會減緩果膠糖份的分解速度，PH值下降較緩慢，較長的發酵時間令咖啡酸澀度減低，更平衡及柔和。再配合🌤️日曬乾燥處理法，令咖啡豆甜度更明顯，風味更明亮及純淨，呈現不一樣的豐富層次。產地：巴拿馬 馬波魁特莊園：瑪瑪卡塔處理方法：厭氧日曬豆種：瑰夏 (Geisha)風味：柑橘、莓果、葡萄、榛果糖漿、檸檬草#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #SilverMona10週年 #10thanniversary #咖啡 #咖啡豆 #巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 #瑪瑪卡塔 #厭氧發酵 #日曬法-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

香港地道美食必數 #雲吞麵 一口雲吞、一啖湯，看似簡單配搭，要煮得好食其實很考功夫。今次為大家推介的真材實料鮮味雲吞麵，並非隱世小店，走入又一城就食得到！#正斗鮮蝦雲吞麵 皮薄柔軟的雲吞皮，包住鮮蝦混合半肥瘦豬肉餡，肉質扎實彈牙，鮮味與口感並重。麵質爽口有蛋味香，湯底以大地魚、豬骨及蝦籽長時間熬成，清而不淡，名不虛傳的確「正斗」。#爽脆鮮豬潤撈麵 另一招牌撈麵以豬潤為主角，豬膶鮮味夠濃郁，口感爽脆、厚薄剛剛好。🙌🏼相信豬潤經過精心挑選，烹煮時亦控制得非常準繩，做到爽而不硬、鮮而不腥。#炸兩 🍲粥粉麵店特色食物炸兩，腸粉包住油炸鬼切成小段，相信香港人都不陌生。白滑腸粉皮夠薄，外腍內微微脆效果非常出色。#黃金流沙包 撕開熱騰騰軟熟包身，奶黃甜滑又帶鹹蛋黃香，濃郁度100分，難怪每枱必點。配埋 #香滑熱奶茶，以優質鍚蘭紅茶作茶底，混合全脂淡奶，醇厚甘香，💯港式午餐大滿足！ 正斗粥麵專家📍九龍塘達之路80號又一城L1樓L1-19號舖#香港情懷 #香記咖啡 #正斗粥麵專家 #九龍塘 #九龍塘美食 #又一城 #港式奶茶 #雲吞麵 #雲吞— — — — — — — — — — — — —細味香港情懷．延續集體回憶🛍️香記咖啡官方網店

滿足不同咖啡迷喜好，Silver Mona首次登陸AEON，專業拼配咖啡豆、無需咖啡沖泡工具的Steep Coffee、隨行咖啡包都買得到！嘆啡無限制，屋企手沖夠哂chill，戶外活動即開即沖🆗 📣5月9日至5月15日約定大家喺[AEON STYLE康怡超市]見，現場仲會多買多賞！📍鰂魚涌康山道2號康怡廣場康怡(南座)🔥 #精選產品低至66折 🎁現場限量賞: 1️⃣ 買任何Silver Mona產品滿$ 200，送Steep Coffee (片裝) 10包 (價值$100) *口味隨機-包裝輕便，以專用濾紙裝好咖啡粉-即開即泡，冷熱皆可2️⃣ 買任何Silver Mona產品滿$ 250，再送 Silver Mona Kafe in the Box戶外隨行咖啡杯 1隻 (價值$95) -榮獲 2018 年家庭選擇獎(Family Choice Award) -內層採用Tritan™材質製成，不含BPA/BPS及PAEs-雙層設計✔️耐熱+保溫外*優惠條款及細則:1.圖片只供參考。貨品/贈品數量有限，售/送完即止。2.以上優惠只適用於2024年5月9日至5月15日期間於[AEON STYLE康怡]超市購買指定產品。3.如有任何爭議，【香記咖啡集團】保留最終決定及解釋權。#香記咖啡 #Silvermona #Silvermonacoffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #AEON #AEON優惠...

時至今天，傳統中式糕點買少見少，珍貴的古早味卻滿載著一代人的味覺回憶。黑芝麻卷 又名「菲林卷」，於七八十年代非常盛行，舊式酒樓必食香港特色甜食。黝黑帶光澤，集軟糯、香滑、彈牙多重口感於一身。薄皮一圈圈卷成5至7層，一段段咬開芝麻香爆發！相信不少人都試過另類「貪得意」食法，將芝麻卷攤開至又薄又長，再逐小品嚐，甚至把玩一番才食落肚！#香港情懷 #香記咖啡 #童年回憶 #街頭小食 #香港小食 #中式糕點 #傳統糕點—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

雞蛋仔 最具代表性的香港街頭小吃之一，從最初的原味發展至現今的創新口味💫，班蘭、黑松露甚至鹹牛肉口味。無論你喜歡嘗新抑或偏愛古早味，最好味必定是👥三五知己，分享滋味！♨️熱辣辣出爐的雞蛋仔外層最鬆脆，內裡一半中空一半如蛋糕軟綿，蛋香令人食指大動。一個人食一底雞蛋仔擔心熱量太高? 兩三個朋友一個人邊行邊搣，你一粒我一粒就 拎上手仲係微熱，分量十足好大底，兩個人在街上搣下搣下，你一粒我一粒就剛剛好了。#香港情懷 #香記咖啡 #童年回憶 #街頭小食 #香港小食—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

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哥倫比亞 (Columbia) 位於南美洲西北部，其咖啡樹多種植於縱貫南北的三座山脈中。當地的咖啡產業發展多年，以水洗處理法為主。由家庭式小農人手嚴挑細選採集和處理咖啡櫻桃，以淨山泉水浮選出未熟咖啡果或蟲蛀飄浮果 ，再進行浮豆及曬乾，確保每顆咖啡豆的極緻品質。咖啡豆生產量非常豐富，品質優良且相當穩定，是目前世界前三大咖啡生產國之一，亦是阿拉比卡 (Arabica) 咖啡豆前5大生產國。哥倫比亞豆風味較巴西豆更甘醇飽滿、💫香味豐富而獨特、酸中帶甘、適中的苦味，甚至可嘗到熱帶水果的蔗糖甜味🍊，單飲或混合拼豆都非常適合。 📣咖啡師推介 – 【Silver Mona CSB特級哥倫比亞拼配咖啡豆】網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-colombian-supremo-blend-500g 豆種︱卡杜拉、鐵比卡、波旁風味︱令人愉悅的香料感及堅果調性，呈中等醇厚度、絲滑的餘韻#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebean #咖啡 #咖啡豆 #哥倫比亞 #哥倫比亞咖啡 #哥倫比亞咖啡豆 #拼配咖啡豆 #coffeelover #Caturra #Bourbon #Typica #咖啡知識 #咖啡資訊-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

經過尖沙咀的「棋子燒鵝」，看著燒味師傅現場即製燒鵝脾 ，都不其然停下腳步。棋子燒鵝的馳名「招牌燒鵝脾」色澤鮮亮，不試試怎麼止得住燒味癮。#原隻燒鵝髀飯手掌般大隻燒鵝髀上碟，足料程度無庸置疑。酥香赤紅的外皮下，油香誘人、濃郁鵝味，肉嫩鬆軟、啖啖滋味。 #叉燒燒腩仔雙併飯叉燒肥瘦適中，色澤鮮明，散發出陣陣焦香，配白飯一絕。 燒腩仔外層夠鬆脆，瘦肉與脂肪相間，蘸黃芥辣食最夾，肥而不膩！ 港式午餐的靈魂，點少得一杯香滑熱奶茶！茶香奶滑，茶底做到濃而不澀，入口幼滑如絲，難怪每枱必嗌。 港式燒味 熱奶茶，經典地道配搭大滿足！ 棋子燒鵝📍尖沙咀金馬倫道34 36A 號福僑大廈地舖#香港情懷 #香記咖啡 #棋子燒鵝 #燒鵝 #叉燒 #港式奶茶 #絲襪奶茶 #尖沙咀 #尖沙咀美食——————————細味香港情懷．延續集體回憶

享受露營樂趣，除咗要帶齊gear，最緊要有好天氣+靚咖啡！戶外沖咖啡講求方便同時著重質素。哩款來自非洲盧旺達的優質咖啡豆，帶黑糖、榛子、可可、香草風味，層次豐富、口感細緻。⏩ SilverMona盧旺達隨行咖啡包 包裝內濾袋已備有磨好嘅咖啡粉，只需4分鐘即可享受優質咖啡💫，每包份量可供2至3人飲用。Camping都可以感受手沖樂趣，放慢腳步，品味咖啡。熱泡1.沿虛線撕開包裝口，並扭開出水口蓋。2.蓋回出水口，拉闊包裝口方便注水，加入 90 度熱水至 400ml，壓緊封條。3.浸泡約 4-8 分鐘後即可倒出咖啡享用。冷萃1.沿虛線撕開包裝口，拉闊包裝口方便注水。2.加入常溫水至400ml，壓緊封條。3.放入雪櫃平放，靜置8-10個小時後，取出並打開出水口蓋即可享用。*浸泡時間愈長，味道愈濃厚，可按個人喜好調節萃取時間。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebrewer #Portablecoffeebrewer #Rwanda #Rwandacoffee #Camping咖啡 #Camping #Glamping #咖啡 #盧旺達 #盧旺達咖啡 #便攜咖啡 #咖啡隨行包 #手沖咖啡 #coffeelover -----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

1.將2包咖啡袋放入容器内 2.加入300ml冷開水 3.靜置冰箱8-12小時 4.取出咖啡包後即可享用 🌿Silver Mona熱帶雨林冷萃咖啡包採用100%由「哥倫比亞全國咖啡種植業者聯合會」及「雨林聯盟認證」的阿拉比卡咖啡豆(Arabica)，產地哥倫比亞麥德林。以水洗方式處理的咖啡豆，保留較多酸香物質，口感順滑、清澈。此款咖啡呈現楓糖、堅果、柔和果酸風味，喝起來口感濃郁、絲滑。Cold Brew經長時間低水溫浸泡⏳，產生的化學特徵與常規沖泡方法不一樣。水溫低需要更多時間釋出咖啡風味及精華，酸度較Iced coffee 低，不會被融化的冰稀釋，能夠帶出口感柔潤、酸爽微澀的甘醇風味！🙌🏼由於沖泡過程無經過加熱，保鮮期較長，可存放於冷藏環境下約1星期。Silver Mona十週年特別版咖啡套裝💫一次過體驗不同風味的Cold Brew & Steep Coffee！➡️網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-10th-coffee-set#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #Arabica #ColdBrew #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡包 #雨林聯盟認證 #SilverMona熱帶雨林冷萃咖啡包 #冷萃咖啡 #Coffeerecipes #RainForest

這款來自瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)的咖啡豆，採用近年咖啡界大熱的 #厭氧日曬 (Anaerobic Natural)處理法，厭氧日曬到底有何特別之處?🔥厭氧日曬是先經過「厭氧發酵」再進行「日曬乾燥」，將咖啡果實放入密閉的氣桶，注滿二氧化碳並造成無氧的環境。低溫環境減緩果膠糖份的分解速度，PH值緩慢下降，延長發酵時間讓咖啡果實發展出更平衡的風味，密閉的發酵環境令芳香物質不易被揮發。🍷經過厭氧發酵處理，咖啡豆帶有葡萄酒香、花香味、更佳的甜味，醇厚度更飽滿。配合日曬處理法，令咖啡豆的風味更明亮、純淨，甜度更明顯，層次豐富！Silver Mona 10th Anniversary Special現已上架網店:https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-10th-mama-cata-100g#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #SilverMona10週年 #10thanniversary #咖啡 #咖啡豆 #巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 #瑪瑪卡塔 #厭氧發酵 #日曬法------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000