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電影有著引發情感共鳴的力量，香港電影一直是傳遞「香港情懷」的橋樑，從故事之中深刻感受到與這片土地連結。電影《九龍城寨之圍城》勾起大家對昔日「三不管」地帶的回憶，劇情緊湊精彩，動作連場令人拍案叫絕。而最讓觀眾動容的，卻是那一碗城寨最好味的叉燒飯。叉燒飯「加頂帽」意思是加隻荷包蛋，充滿80年代風味的說法。其實叉燒飯又豈只這個配搭呢? 一碗香噴噴的叉燒飯，叉燒外層焦香，內裡軟嫩，配一杯茶香奶滑的 #絲襪奶茶，想當年冰室的招牌配搭！時至今天，港式奶茶與叉燒飯不僅是經典地道美食，更成為了香港情懷的象徵。從最地道的食物，可以看到一間茶餐廳的用心與專業。城寨熱潮席捲全球，更掀起了海外觀眾對香港文化的關注，吸引一眾日本影迷親身到香港「朝聖」，品嚐叉燒飯、港式奶茶及蛋撻等地道美食。印證了本地電影行業，在香港文化傳承中扮演了不可或缺的角色。 《九龍城寨之圍城》這部電影作品，牽引土生土長的香港人走入舊香港的回憶之中。各個經典場景和情節，又令你心中浮現了哪些片段?#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #香港文化 #九龍城寨之圍城 #九龍城寨 #叉燒飯—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

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「咖啡豆包裝袋上的 #小孔 有什麼作用?」為了保持咖啡豆的新鮮度，咖啡在烘焙完成後會盡快包裝密封，避免與空氣長時間接觸，導致香氣揮發與氧化。♨️由於烘焙過程中，咖啡豆內部會產生大量二氧化碳，並在烘焙後約兩周內慢慢排放。☕包裝袋上的小孔(單向排放閥），就是為了讓咖啡豆釋放的氣體能順利排出，避免氣體積聚造成包裝膨脹或破裂；同時，它能阻擋外界空氣進入袋內，有效延緩咖啡豆老化速度，維持最佳風味。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡豆 #淺度 #中焙 #深焙 #咖啡豆烘焙 #咖啡資訊 ----------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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單叢又俗稱「鴨屎香」，是烏龍茶類中的極品，以陣陣花香飄散的特色而聞名，風味出眾辨識度高。作為近年深受茶迷追捧的人氣茶飲，不論各式餐廳或大街小巷的茶飲店都有它的蹤影。💫單叢系列特飲推介 - 以橙黃透亮的茶湯作為基底，加入鮮牛乳，完美比例混合成「單叢奶茶」。茶韻清香回甘，與濃郁順滑的牛乳交織，呈現恰到好處的輕盈與鮮爽。春夏季茶飲配搭不敗之選，茶香、花香、奶香三重滋味一次到位！#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #JWPFreshBrewTea #JWP鮮萃茶 #健康茶飲 #茶飲 #特飲 #春日特飲 #單叢特飲 #奶茶------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

貓店長文化盛行於香港，七、八十年代的舖頭貓，一般會被委任店舖「滅鼠大使」。今時今日，榮升店長的貓貓們，主要工作則是賣萌、擺pose供街坊及慕名而來的fans拍照。花店、果欄、洗衣店、電器舖店長，隨意伸個懶腰、眼仔碌碌向鏡頭放電，就輕易吸幾千like，是公認的流量密碼！貓店長更是療癒心靈的「良藥」，下班拖著疲憊身軀，途中被小身影吸引停下腳步，調皮可愛的動態令人煩惱盡消。貓迷賞貓「叉足電」後相視而笑，共同的愛好拉近人與人之間的距離，為城市添上一份人情味。#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #貓 #香港文化—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

3.20至3.29💫限時預購:https://hiangkiecoffee.com/collections/brewtiful#咖啡資訊 | 💧水溫如何影響咖啡風味?沖煮咖啡時，水溫會直接影響萃取效果：水溫過高，容易出現過度萃取，可能導致焦苦味。相反，水溫過低，則會萃取不足，酸感突出，風味不均衡。✅掌握適當水溫，才能完美呈現咖啡的最佳風味。▶️ 手沖咖啡 | 推薦水溫：88 - 92°C沖煮過程中，水溫會自然下降。因此可先預熱咖啡杯，有助維持飲品時的理想溫度約65°C，讓風味更穩定。▶️ 鮮奶咖啡 | 推薦水溫：92 - 93°C．Espresso萃取：一般使用92 - 93°C熱水，萃取出60ml咖啡液。．牛奶打發：蒸氣打奶泡時，牛奶溫度約55 - 65°C。．Latte理想飲用溫度：融合後的咖啡約在50 - 55°C，讓綿密奶泡與咖啡完美融合，口感絲滑切不燙口，享受最理想的風味體驗。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HKCG #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #精品咖啡豆 #手沖咖啡 #咖啡水溫------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

港式奶茶茶葉一般是由不同等級的 #錫蘭紅茶 拼配而成，而錫蘭紅茶的等級是以茶葉的大小、形狀作為評定標準，分為粗、中、幼分三個等級。🌿「粗茶」香氣較濃﹔「中粗茶」香帶出茶味和口感﹔「幼茶」香則茶味茶色俱濃。📣全新登場【香港情懷】手拉紅茶系列，採用100%錫蘭高山紅茶，由資深奶茶師傅及專人拼配完美比例的粗、中、幼茶葉，呈現經典港式奶茶茶底。色香味俱存，茶香滿溢、餘韻回甘。✔️全新配方搭配升級茶葉，滿足對「港式奶茶」有著極致追求的各位！🔸#經典原味手拉紅茶 茶味層次豐富，濃厚度適中https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/classic-ceylon-black-tea-220g🔹#金裝濃香手拉紅茶 著重濃茶香，口感幼滑，回甘持久https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/golden-aroma-ceylon-black-tea-220g沖煮方法 :1. 將480毫升水放入銻壺裏煮沸。2. 將16克茶葉放入棉質茶濾袋裡。3. 將茶袋放入銻壺，再將熱水撞入銻壺中，水滾後再以小火煲約6-8分鐘。4. 拿起茶袋，反覆做「拉茶」動作來回兩遍，再以小火焗3分鐘。5. 按喜好加入60c.c.全脂淡奶及5克白砂糖，即可享用。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #掛耳奶茶 #西冷紅茶 #港式茶餐廳 #茶餐廳奶茶 #正宗港式奶茶 #手拉紅茶--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

眾所周知，中國人非常重視 #坐月，十月懷胎加上分娩過程元氣大傷，認為這段時間的調理及休息，對婦女身體復原及日後健康有關鍵的影響。按照傳統習俗，婦女產後坐月會進食 #豬腳薑醋 進補。將溫暖脾胃的生薑與豬腳、雞蛋以甜醋煮成豬腳薑醋，有祛風補虛、活血去瘀的作用。同時派發給親朋好友，分享家有喜事及為人父母的喜悅。向同事派發薑醋，必定是香港Office的獨有文化之一！上一輩有個說法，「薑醋派得愈多，BB長大後人緣愈好」，難怪一邊派薑一邊甜在心頭🥰。現時會自製薑醋的家庭已經很少有，更多會在市面上購買現成或送上豬腳薑醋禮券。不論任何方式，心意最重要。大家收到薑醋，除了多吃有益，記得多講幾句吉祥說話，為小生命送上祝福。💞#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #廣東習俗 #習俗 #中國習俗 #派薑醋 #豬腳薑醋—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

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