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當充滿焦糖甜香嘅Nutty咖啡，遇上酸酸甜甜的鮮橙汁🍊，一杯專為夏日而設的清新 #Sunburst Espresso 誕生喇！ 今次特別選用Silver Mona Exquisite Coffee Capsules #裳雅釀咖啡膠囊 ，一鍵輕鬆萃取香濃Espresso。咖啡嘅巧克力風味同濃郁口感，完美融入鮮明橙香，層次豐富，令人耳目一新。溫暖的橘橙色與黑咖啡形成強烈對比，猶如太陽初升的晨光☀️，帶嚟充滿朝氣嘅一天！🔻步驟 :1. 玻璃杯內加入3/4杯冰粒。2. 加入橙汁50g，放到膠囊咖啡機的出口下。3. 確認咖啡機水箱有充足嘅水，放入一個Coffee Capsules，按「開始鍵」萃取1 shot Espresso。4. 最後以乾橙片作裝飾即可享用。| Silver Mona Exquisite Coffee Capsules |產地 : 巴布亞新幾內亞、巴西喜拉朵、烏干達豆種 : 鐵比卡、波旁、卡杜拉海拔 : 1,200 – 1,800米風味 : 低酸度，黑巧克力風味與奶油般順滑口感完美融合烘焙度 : 中深烘焙強度 : ◉◉◉◉○網店有售 :...

政府九大旅遊熱點「舊油麻地警署」是多套港產片及劇集的「御用」警署拍攝場景，包括《無間道》、《奪命金》及《黑社會》等，從小看港產片長大的大家絕不陌生。加上其充滿昔日殖民地色彩的建築風格，地道「港味」滿滿，現時更成為遊客感受香港情懷的熱門打卡點。警匪片是最具香港特色的電影類型之一，主角穿梭於槍林彈雨之中，兩方鬥智鬥力緊張連場，手足兄弟情誼描寫得細膩到位。不同年代出產的警匪片，更印記著各個年代的社會變遷及文化。除了舊油麻地警署，很多經典的警匪片都會出現在冰室或茶餐廳拍攝的場口。例如杜琪峯導演執導的《PTU》，當中一眾機動部隊成員在「中國冰室」閣樓食宵夜的一幕，懷舊的環境加上滲透著壓逼感的氣氛，令觀眾印象深刻。 無論是已退役的「舊油麻地警署」，抑或早年結業的「中國冰室」，都幸而被電影記錄下來。讓我們能透過影像懷緬其風貌，細味過去的香港。感謝香港電影，紀念了我們的集體回憶。#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #香港文化 #電影場景 #警匪片 #港產片 #舊油麻地警署 #香港打卡熱點 #政府九大旅遊熱點---------------------------------------細味香港情懷．延續集體回憶

當中由王菲飾演的快餐店職員，蹲在中環半山扶手電梯上偷看梁朝偉的家，更成為了經典中的經典。彷彿只要踏上電梯，就可以感受到電影主角那份曖昧又微妙的浪漫氛圍。 #中環半山扶手電梯 是世界最長的半自動手扶梯，全長800米貫穿多條街道，曾經吸引多部本地影視作品取景。途經舊式茶檔、花店、茶樓，懷舊古典風格的建築，鄰近亦不乏新式Café、酒吧。 沿途放眼望去，感受到新舊交融的城市魅力。尤其是戶外的舊式茶檔，絕對是買少見少！摺檯、摺櫈、鐵皮屋、帳篷，部份開設於狹窄街道，充滿地道港式情懷。 裝潢雖不及新式茶餐廳，亦未有冷氣恭候，但憑著各式招牌港式奶茶、咖啡、地道美食，卻吸引一眾本地人、遊客慕名而來。一杯熱奶茶，一份鹹牛肉蛋治烘底，簡單而不失水準，正是港式風味獨有的魅力。#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #香港文化 #電影場景 #重慶森林 #舊式茶檔 #茶檔— — — — — — — — — — — — —細味香港情懷．延續集體回憶

作為一個有生活態度嘅OL，“忙碌”與”優雅”係可以並存，關鍵在於一包 #港女伯爵奶茶！#港女伯爵紅茶掛耳濾包 以最有效率的方式，沖出高質又穩定的茶底。✔️便利程度level up，配合一套帶少女感又不失高貴的粉色系茶具💖，5mins打造辦公室儀式感。🌿佛手柑香氣紓緩緊張、焦慮，特別適合生活節奏急速的上班一族。⚡🧠當你忙到頭昏腦脹之際，打開一包港女伯爵紅茶，從沖泡及享用的過程，獲得片刻的喘息空間。「香港情懷 港女伯爵紅茶掛耳濾包」創新搭配，體驗昇華💯世界上最受歡迎的紅茶之一 #伯爵茶，茶葉與佛手柑混合調配而成，獨特柑橘香氣清新誘人。當伯爵茶遇上經典的 #港式奶茶 茶底，風味完美交織，充份散發佛手柑獨特果香，又保留了西冷紅茶的回甘持久，濃郁茶香。✔️採用「氮氣保鮮技術」，令茶香風味更持久。網店有售: https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/hk-style-amazing-beauty-earl-grey-drip-tea-7g-x-5-cups#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #港式奶茶 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #伯爵奶茶 #港女奶茶 #伯爵紅茶 #港女伯爵紅茶 ------------------------------------------------------ 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP 質量管理 ✅ISO22000

☕義式濃縮咖啡(Espresso)是利用高壓萃取咖啡粉而製成，咖啡濃度很高，表面形成一層金黃色的油脂層(Crema)。Espresso同時係Cappuccino, Latte及Flat white等咖啡嘅基底，只要掌握Espresso製作技巧，就能全面提升沖煮咖啡嘅品質！「🔍研磨度影響風味與萃取時間」製作Espresso包括磨豆、秤粉、壓粉及操作咖啡機，當中咖啡粉「研磨度」最直接影響咖啡的萃取時間同風味。💡理想嘅咖啡粉研磨度應該稍細過砂糖，並盡量控制喺25至30秒之內萃取出約60至70ml的咖啡。如果流速太快，可嘗試調細研磨度；相反，流速過慢就要用較粗的研磨度。❤️練習沖煮時，善用電子磅、量杯等專用工具，調出最適合自己的比例並詳細記錄，從中揾出最啱自己嘅咖啡風味。#Hkcg #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #Espresso #EspressoTips

「港式奶茶」是很多香港人日常生活的一部份，早午餐、忙碌中、休閒時刻，隨時都想嘆一杯港式奶茶！ 無論你是自煮奶茶新手，還是對港式茶飲頗有研究，或希望進一步鑽研沖奶茶技巧，香記咖啡【香港情懷】系列都為你準備好。🔻尋找最適合你的選擇，感受自煮奶茶的樂趣！ 1️⃣ #入門級：港式西冷紅茶 #掛耳濾包小巧輕便、簡單易用的掛耳濾包，專為新手、忙碌的上班族而設。只需簡單步驟，5分鐘完成沖泡。清晰指引下快速上手，隨時隨地enjoy！2️⃣ #進階級：港式西冷紅茶 #茶膽 一種仿傚「絲襪奶茶」的做法，♨️一 “煲” 煮出口感風味接近茶餐廳的奶茶。減省了傳統沖煮奶茶所需的設備及過程，著重「水滾茶靚🌿」，”煲”出茶香、”焗”出風味。3️⃣ #職人級：金裝濃香 #手拉紅茶產品採用全新紅茶配方搭配升級茶葉🌟，以完美比例拼配粗、粗中、幼茶葉。需運用專業器具✔️銻壺、茶袋進行沖調，過程包括「拉茶」步驟撞出茶香，在技巧、角度、力度控制方面有一定要求。比較適合對於使用「掛耳濾包」及「茶膽」已極為熟練，並且對傳統手拉奶茶步驟有基礎認識之奶茶迷。以優質的茶葉和器具，進級挑戰「奶茶職人」級別，體現對港式奶茶風味的極緻追求。❤️------------------------ 📣3款產品各具特色，讓各位奶茶迷以自己喜愛的方式，感受港式奶茶的魅力！選購【香港情懷】系列 : https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #港式奶茶 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #奶茶職人 #掛耳包 #絲襪奶茶 #自煮奶茶------------------------------------------------ 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP 質量管理✅ISO22000

致各位奮鬥中的同學仔，面對考試挑戰，相信自己 全力發揮，同時都要搵方法放鬆身心❤️，祝大家 考試順利！🍵【港式西冷紅茶之療癒儀式】特別獻上「五分鐘喘息魔法」✨✧ 精選錫蘭高山茶園採摘的紅茶葉✧ 傳統配方融合現代掛耳濾包設計✧ 黃金比例重現茶記絲滑神髓看著迷人的奶茶色在杯中流轉讓香氣四溢，入口幼滑的奶茶陪伴著你🌿經典滋味隨時為您提神打氣。我們或許不能分擔試卷的重量但願這杯港式風情，能為你沖開迷惘，迎接挑戰一開、一撕、一掛港式掛耳奶茶體驗🥰療癒放鬆、緩解緊張▶️網店有售 : https://hiangkiecoffee.com/products/hong-kong-style-ceylon-drip-tea-6g-x-8pack \ 📣香港情懷系列，時刻守候您身邊！ /#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #掛耳奶茶 #西冷紅茶 #港式茶餐廳 #茶餐廳奶茶 #正宗港式奶茶 #DSE #DSE加油站 #香記撐你過三關 #港式精神不敗 #DSE能量補給站 #錫蘭紅茶的溫柔革命 #香港情懷永續 #全港考生你哋得嘅 💯--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

電影有著引發情感共鳴的力量，香港電影一直是傳遞「香港情懷」的橋樑，從故事之中深刻感受到與這片土地連結。電影《九龍城寨之圍城》勾起大家對昔日「三不管」地帶的回憶，劇情緊湊精彩，動作連場令人拍案叫絕。而最讓觀眾動容的，卻是那一碗城寨最好味的叉燒飯。叉燒飯「加頂帽」意思是加隻荷包蛋，充滿80年代風味的說法。其實叉燒飯又豈只這個配搭呢? 一碗香噴噴的叉燒飯，叉燒外層焦香，內裡軟嫩，配一杯茶香奶滑的 #絲襪奶茶，想當年冰室的招牌配搭！時至今天，港式奶茶與叉燒飯不僅是經典地道美食，更成為了香港情懷的象徵。從最地道的食物，可以看到一間茶餐廳的用心與專業。城寨熱潮席捲全球，更掀起了海外觀眾對香港文化的關注，吸引一眾日本影迷親身到香港「朝聖」，品嚐叉燒飯、港式奶茶及蛋撻等地道美食。印證了本地電影行業，在香港文化傳承中扮演了不可或缺的角色。 《九龍城寨之圍城》這部電影作品，牽引土生土長的香港人走入舊香港的回憶之中。各個經典場景和情節，又令你心中浮現了哪些片段?#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #香港文化 #九龍城寨之圍城 #九龍城寨 #叉燒飯—————————————細味香港情懷．延續集體回憶

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「咖啡豆包裝袋上的 #小孔 有什麼作用?」為了保持咖啡豆的新鮮度，咖啡在烘焙完成後會盡快包裝密封，避免與空氣長時間接觸，導致香氣揮發與氧化。♨️由於烘焙過程中，咖啡豆內部會產生大量二氧化碳，並在烘焙後約兩周內慢慢排放。☕包裝袋上的小孔(單向排放閥），就是為了讓咖啡豆釋放的氣體能順利排出，避免氣體積聚造成包裝膨脹或破裂；同時，它能阻擋外界空氣進入袋內，有效延緩咖啡豆老化速度，維持最佳風味。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #咖啡 #咖啡豆 #淺度 #中焙 #深焙 #咖啡豆烘焙 #咖啡資訊 ----------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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