11月推介💫精品咖啡豆💫
💫本月精選【Brewtiful Yunnan AA Xishuangbanna】精品咖啡豆，來自雲南省西南端的西雙版納。採用 #厭氧日曬處理法 提升咖啡風味，是近年咖啡界非常流行的處理法，就連世界咖啡大師比賽得獎者都採用了特殊厭氧發酵的咖啡豆。
「厭氧日曬」是先將咖啡果實進行「厭氧發酵」處理法，再以日曬處理。#厭氧發酵 是一種應用在處理紅酒的釀酒技術，在近期是咖啡業界中的熱話。
於密閉容器注入二氧化碳，擠出裡面的氧氣，⏰咖啡果實在無氧環境下延長發酵時間，減慢果膠中糖份的分解速度。經厭氧發酵處理的咖啡豆，通常帶有淡淡酒香、花香味，再配搭日曬處理法，風味更明亮、純淨。
這款咖啡種植在南島河附近，✅地區莊園重視咖啡豆品質，嚴格控制鮮果的質素，規範和完善加工工藝。二十年的累積經驗，使這裡不僅能種植商業豆，也能種植出滿足市場要求的精品雲南咖啡。
🔔新鮮到著，每月一訂: https://hiangkiecoffee.com/products/brewtiful-yunnan-aa-xishuangbanna-150g
【Brewtiful - 雲南 AA 西雙版納 (150g)】
產區 : 雲南西雙版納
烘焙 : 中度烘焙
等級 : AA
風味：酒香、莓果、杏梨
處理法 : 厭氧日曬
#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #Ethiopia #SpecialtyCoffee #Coffeelover #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #雲南咖啡 #雲南產區 #雲南精品咖啡豆 #厭氧日曬 #Coffeeoftheday #每月精選
------------------------------------------------
【香記咖啡集團】
提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗
✅HACCP 質量管理✅ISO22000
「厭氧日曬」是先將咖啡果實進行「厭氧發酵」處理法，再以日曬處理。#厭氧發酵 是一種應用在處理紅酒的釀酒技術，在近期是咖啡業界中的熱話。
於密閉容器注入二氧化碳，擠出裡面的氧氣，⏰咖啡果實在無氧環境下延長發酵時間，減慢果膠中糖份的分解速度。經厭氧發酵處理的咖啡豆，通常帶有淡淡酒香、花香味，再配搭日曬處理法，風味更明亮、純淨。
這款咖啡種植在南島河附近，✅地區莊園重視咖啡豆品質，嚴格控制鮮果的質素，規範和完善加工工藝。二十年的累積經驗，使這裡不僅能種植商業豆，也能種植出滿足市場要求的精品雲南咖啡。
🔔新鮮到著，每月一訂: https://hiangkiecoffee.com/products/brewtiful-yunnan-aa-xishuangbanna-150g
【Brewtiful - 雲南 AA 西雙版納 (150g)】
產區 : 雲南西雙版納
烘焙 : 中度烘焙
等級 : AA
風味：酒香、莓果、杏梨
處理法 : 厭氧日曬
#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #Ethiopia #SpecialtyCoffee #Coffeelover #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #雲南咖啡 #雲南產區 #雲南精品咖啡豆 #厭氧日曬 #Coffeeoftheday #每月精選
------------------------------------------------
【香記咖啡集團】
提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗
✅HACCP 質量管理✅ISO22000