Yunnan AA Xishuangbanna (150g)

這款卡迪姆AA厭氧日曬來自雲南省西南端的西雙版納。

厭氧發酵處理法，是一種應用在處理紅酒的釀酒技術，近年在咖啡界中成為熱話，連近年的世界咖啡大師比賽得獎者都採用了特殊厭氧發酵的咖啡豆。

厭氧日曬 (Anaerobic Natural) 這款咖啡種植在南島河附近，地區莊園重視咖啡豆的品質，嚴格控制鮮果的品質，規範和完善加工工藝。二十年的累積經驗，使這裡不僅能種植商業豆，也能種植出滿足市場要求的精品雲南咖啡。

經厭氧發酵過程出來的咖啡，風味特色通常帶有淡淡的酒香。