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送禮精選

香港情懷系列

茶皇奶茶和至尊咖啡系列是專為茶餐廳調配的港式茶啡品種,香記咖啡集團以專業的拼茶技術和咖啡烘焙經驗,過去一直為香港的茶餐廳、特色主題餐廳及連鎖式速食店供應多款拼配茶和優質咖啡。

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最新消息

  • brewtiful 3.20至3.29 限時預購

    【每月新鮮烘焙 Brewtiful精品咖啡豆】

    3.20至3.29💫限時預購:https://hiangkiecoffee.com/collections/brewtiful#咖啡資訊 | 💧水溫如何影響咖啡風味?沖煮咖啡時,水溫會直接影響萃取效果:水溫過高,容易出現過度萃取,可能導致焦苦味。相反,水溫過低,則會萃取不足,酸感突出,風味不均衡。✅掌握適當水溫,才能完美呈現咖啡的最佳風味。▶️ 手沖咖啡 | 推薦水溫:88 - 92°C沖煮過程中,水溫會自然下降。因此可先預熱咖啡杯,有助維持飲品時的理想溫度約65°C,讓風味更穩定。▶️ 鮮奶咖啡 | 推薦水溫:92 - 93°C.Espresso萃取:一般使用92 - 93°C熱水,萃取出60ml咖啡液。.牛奶打發:蒸氣打奶泡時,牛奶溫度約55 - 65°C。.Latte理想飲用溫度:融合後的咖啡約在50 - 55°C,讓綿密奶泡與咖啡完美融合,口感絲滑切不燙口,享受最理想的風味體驗。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HKCG #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #精品咖啡豆 #手沖咖啡 #咖啡水溫------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • 新登場 港式奶茶職人 香港情懷 手拉紅茶

    【新登場】專為 港式奶茶職人 精心打造🔥💯

    港式奶茶茶葉一般是由不同等級的 #錫蘭紅茶 拼配而成,而錫蘭紅茶的等級是以茶葉的大小、形狀作為評定標準,分為粗、中、幼分三個等級。🌿「粗茶」香氣較濃﹔「中粗茶」香帶出茶味和口感﹔「幼茶」香則茶味茶色俱濃。📣全新登場【香港情懷】手拉紅茶系列,採用100%錫蘭高山紅茶,由資深奶茶師傅及專人拼配完美比例的粗、中、幼茶葉,呈現經典港式奶茶茶底。色香味俱存,茶香滿溢、餘韻回甘。✔️全新配方搭配升級茶葉,滿足對「港式奶茶」有著極致追求的各位!🔸#經典原味手拉紅茶 茶味層次豐富,濃厚度適中https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/classic-ceylon-black-tea-220g🔹#金裝濃香手拉紅茶 著重濃茶香,口感幼滑,回甘持久https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/golden-aroma-ceylon-black-tea-220g沖煮方法 :1. 將480毫升水放入銻壺裏煮沸。2. 將16克茶葉放入棉質茶濾袋裡。3. 將茶袋放入銻壺,再將熱水撞入銻壺中,水滾後再以小火煲約6-8分鐘。4. 拿起茶袋,反覆做「拉茶」動作來回兩遍,再以小火焗3分鐘。5. 按喜好加入60c.c.全脂淡奶及5克白砂糖,即可享用。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #掛耳奶茶 #西冷紅茶 #港式茶餐廳 #茶餐廳奶茶 #正宗港式奶茶 #手拉紅茶--------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗 ✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • 派薑醋習俗

    【家有喜事㊗️「派薑醋」習俗】

    眾所周知,中國人非常重視 #坐月,十月懷胎加上分娩過程元氣大傷,認為這段時間的調理及休息,對婦女身體復原及日後健康有關鍵的影響。按照傳統習俗,婦女產後坐月會進食 #豬腳薑醋 進補。將溫暖脾胃的生薑與豬腳、雞蛋以甜醋煮成豬腳薑醋,有祛風補虛、活血去瘀的作用。同時派發給親朋好友,分享家有喜事及為人父母的喜悅。向同事派發薑醋,必定是香港Office的獨有文化之一!上一輩有個說法,「薑醋派得愈多,BB長大後人緣愈好」,難怪一邊派薑一邊甜在心頭🥰。現時會自製薑醋的家庭已經很少有,更多會在市面上購買現成或送上豬腳薑醋禮券。不論任何方式,心意最重要。大家收到薑醋,除了多吃有益,記得多講幾句吉祥說話,為小生命送上祝福。💞#HKCG #香港情懷 #香記咖啡 #香記奶茶 #掛耳奶茶 #港式奶茶 #情懷 #廣東習俗 #習俗 #中國習俗 #派薑醋 #豬腳薑醋—————————————細味香港情懷.延續集體回憶

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