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Silver Mona - S.O.E埃塞俄比亞單品濃縮咖啡(谷吉西達摩G1) Ethiopia

【咖啡豆產地與風味】#埃塞俄比亞

📍埃塞俄比亞(Ethiopia)是非洲主要的咖啡生產國其中之一,也是世界第五大阿拉比卡咖啡生產國,而生產咖啡亦是當地重要的收入來源,☕咖啡產業融入了國家的文化及經濟。

⛅氣候及和土壤條件、地理位置,都是影響咖啡豆風味的重要因素。埃塞俄比亞國內有著各種咖啡栽培方式,🌳包括整片野生咖啡樹林、半開發土地,傳統經營的小塊土地,以及現代種植園等。✨地理環境多樣、應有盡有,造就埃塞俄比亞出產各種不同特色咖啡豆。🏅例如風味最具代表性之一的「耶加雪菲豆」,以細緻的花香、清新的柑橘果香調而聞名,風味辨識度相當高。

大約有50%的埃塞俄比亞咖啡種植在海拔1,500多米的地方,很多咖啡樹仍是野生植物,樹上的咖啡櫻桃粒粒飽滿,略帶酒香🍷。以水洗法處理的埃塞俄比亞咖啡口感乾淨、帶有花香;日曬豆則較厚重,風味豐富,極具特色。💫

咖啡師推介 –
Silver Mona - S.O.E埃塞俄比亞單品濃縮咖啡(谷吉西達摩G1)
網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-soe-500g
豆種︱原生種
風味︱花香、柑橘、巧克力

✔️包裝上標明的S.O.E. (Single Origin Espresso),是指單一產地的義式濃縮咖啡,好處是咖啡的品質及風味穩定。通常優先選用風味極具特色、展現獨特個性的咖啡豆,例如柑橘香、莓果香、花香或木質香氣等。#埃塞俄比亞 是常見的單品咖啡產地,咖啡豆散發濃郁芳香,柑橘及花香味突出,🍊特別適合偏好Fruity口味的啡友。

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【香記咖啡集團】
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