【Silver Mona - ☕咖啡Q&A】

「咖啡豆包裝袋上的 #小孔 有什麼作用?」

為了保持咖啡豆的新鮮度，咖啡在烘焙完成後會盡快包裝密封，避免與空氣長時間接觸，導致香氣揮發與氧化。♨️由於烘焙過程中，咖啡豆內部會產生大量二氧化碳，並在烘焙後約兩周內慢慢排放。

☕包裝袋上的小孔(單向排放閥），就是為了讓咖啡豆釋放的氣體能順利排出，避免氣體積聚造成包裝膨脹或破裂；同時，它能阻擋外界空氣進入袋內，有效延緩咖啡豆老化速度，維持最佳風味。

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