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黃梅果醬蛋糕

[香港街頭小食] 黃梅果醬蛋糕

細數香港人回憶中的甜味,怎能不提 #黃梅果醬蛋糕 呢? 黃梅果醬蛋糕又稱「黃梅花籃蛋糕」,圓柱海綿蛋糕上由忌廉圍邊,包圍著黃梅果醬,十足一個鮮艷的小花籃。曾經近乎所有港式麵包、西餅店的必賣款式,下午茶、散水餅總有它的份。到別人家不想兩手揈揈,一打西餅小小心意,必定有幾件黃梅果醬蛋糕坐陣。
黃梅果醬蛋糕_2
時下西餅款式、口味不斷創新,黃梅果醬蛋糕在市面上亦走向絕跡。念念不忘,必有迴響。荃灣區一間麵包店買得到價錢與外形都沒有「走樣」的黃梅果醬蛋糕!荃灣「麵包先生」恆常供應黃梅果醬蛋糕,既不是期間限定,亦沒有加入新元素改良,依舊是平民化價錢,依然是回憶中的傳統滋味。酸酸甜甜的黃梅香,軟滑奶油配合鬆軟蛋糕,正是街坊最想重溫的味道與口感。

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細味香港情懷.延續集體回憶
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