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經歷四天激烈的賽事後，結果終於揭曉，來自 Cupping Room Coffee Roasters 的 Penny Pang，最終成爲 2023 年度 #香港咖啡師大賽冠軍，也是歷年來第一位女咖啡師獲得此名銜！ 「我覺得我不是特別出色的咖啡師，我只是靠不停練習，不停比賽。只要不怕輸，每一次比賽經驗都屬於自己，繼續向前！」— Penny Pang Penny 將征戰明年五月在南韓釜山舉行的世界賽，向更大的舞台和更高的目標挑戰。讓我們為各位參賽的香港咖啡師們鼓掌喝采！- Penny Pang, Cupping Room Coffee Roasters - Bosco Tai, PB Coffee- Wilson Chung, Chart Coffee Congratulations to the newly crowned champion of the Hong...

-慢活．隨心．咖啡隨行-✨Silver Mona x Loveramics Nomad 10週年紀念版雙層陶瓷杯✨碗形杯底設計，使咖啡香味、口感提升。防潑灑活動扣，開關方便，可單手輕鬆操作，隨時隨地自在享用優質咖啡。擁有屬於您的咖啡隨行杯，將咖啡融入日常生活物料：陶瓷容量：250 ml尺寸：8 x 8 x 11cm顏色: 牛仔藍色-以SCA(精品咖啡協會)標準製作-杯體厚實、保溫性佳，可以維持飲品溫度時間比較久-杯型符合人體工學設計，方便又耐用-1300度高溫鍛燒，吸水力低，清潔容易-可適用於微波爐及洗碗機，使用方便-純色設計裝任何飲品都適宜✨現已登陸網店▶️ https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-x-loveramics-nomad-10th-mug-250ml#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona10thAnniversary #SilverMona十週年 #香港品牌 # Loveramics #咖啡隨行杯 #咖啡杯 #雙層陶瓷杯 #陶瓷杯 #環保實用 #Nomad系列 #限量發售

💫本月精選【Brewtiful Yunnan AA Xishuangbanna】精品咖啡豆，來自雲南省西南端的西雙版納。採用 #厭氧日曬處理法 提升咖啡風味，是近年咖啡界非常流行的處理法，就連世界咖啡大師比賽得獎者都採用了特殊厭氧發酵的咖啡豆。「厭氧日曬」是先將咖啡果實進行「厭氧發酵」處理法，再以日曬處理。#厭氧發酵 是一種應用在處理紅酒的釀酒技術，在近期是咖啡業界中的熱話。於密閉容器注入二氧化碳，擠出裡面的氧氣，⏰咖啡果實在無氧環境下延長發酵時間，減慢果膠中糖份的分解速度。經厭氧發酵處理的咖啡豆，通常帶有淡淡酒香、花香味，再配搭日曬處理法，風味更明亮、純淨。這款咖啡種植在南島河附近，✅地區莊園重視咖啡豆品質，嚴格控制鮮果的質素，規範和完善加工工藝。二十年的累積經驗，使這裡不僅能種植商業豆，也能種植出滿足市場要求的精品雲南咖啡。🔔新鮮到著，每月一訂: https://hiangkiecoffee.com/products/brewtiful-yunnan-aa-xishuangbanna-150g【Brewtiful - 雲南 AA 西雙版納 (150g)】產區 : 雲南西雙版納烘焙 : 中度烘焙等級 : AA風味：酒香、莓果、杏梨處理法 : 厭氧日曬#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #Brewtiful #BrewtifulCoffeeBean #CoffeeBean #Coffee #Ethiopia #SpecialtyCoffee #Coffeelover #咖啡豆 #咖啡 #精品咖啡 #雲南咖啡 #雲南產區 #雲南精品咖啡豆 #厭氧日曬 #Coffeeoftheday #每月精選------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

\ Silver Mona 10th Anniversary✨/Silver Mona成立於2013年，包裝多以黑、白色為主調，以文青、簡約風格融入日常生活之中。憑著對咖啡的熱愛、對品質的堅持，吸引一眾咖啡愛好者追隨，一同探索不同口味的優質咖啡。 2022年，Silver Mona在亞洲國際品牌節International Brand Festival Asia榮獲「💫亞洲最佳咖啡品牌」大獎，獎項旨在表揚行業中表現傑出的品牌。榮獲此榮譽促使Silver Mona繼續努力，為啡迷帶來更高品質的咖啡體驗。🌿Small choices, Big impact.Silver Mona致力將環保保育作為品牌的社會責任，部分咖啡產品獲得🌱雨林聯盟和公平貿易、有機認證。身體力行保護生態平衡、保障農民利益，重視飲用者的健康，與啡迷一同將環保保育變成日常。👣 Silver Mona品牌初衷簡單純粹，希望讓每一杯咖啡展現其獨特的風味和個性。👥我們定期舉辦咖啡品鑑活動及工作坊，讓大家品嘗和比較不同種類的咖啡，學習欣賞咖啡中的香氣、口感、酸甜度和餘韻，讓大眾認識到咖啡的美好。 我們相信，每一杯咖啡都有它自己的故事🤎，Silver Mona的使命是讓這些故事被聽見，透過品嚐咖啡分享一場靈性的體驗。#Silver Mona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona10thAnniversary #SilverMona十週年 #香港品牌 #10週年里程碑 #品牌故事

萬聖節係一個流傳於歐美國家嘅節日，按照傳統習俗，每年10月31日晚上無論大人定小朋友都會穿上特色服裝，戴上搞怪面具，向鄰居講出Trick-or-treat (不給糖就搗蛋) 收集糖果、朱古力等零食！👻😎 萬聖節喺香港亦十分流行，節日當晚到處都會見到行人穿上萬聖節服裝，餐廳亦會推出萬聖節限定套餐🍖🎃😋，用上各種色彩斑斕、顏色奪目嘅糖漿及果醬，配上萬聖節相關糖果作裝飾👀☠️。大家喺屋企煮萬聖節大餐時，都可以嘗試DIY製作萬聖節特飲，增添節日氣氛，Happy Halloween!! 🎃😈 打卡 Ready! 如有興趣獲取萬聖節特飲配方，即刻聯絡我哋啦!😎#HKCG學堂 #香記飲品教室 #DIY特飲教室 #萬聖節 #HiangKieCoffee #HKCG #SpecialtyDrinks #Beverage #HomeBartender #Mixer #DaVinci #ShineClub #DIY #Halloween #Soda #Tea #Colorful------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗HACCP 質量管理 ISO22000

Cold Brew以低溫長時間萃取，減少酸味及苦澀味，咖啡香味又不會被冰塊稀釋，同時能喝到咖啡的天然果酸味。細膩滑順的口感，加上清爽透心涼，成為一眾啡迷的夏日首選。😉Silver Mona為大家帶來不同的Cold Brew體驗！ ．100%香港製造 #SilverMona氣泡冷萃咖啡- 冷萃咖啡注入二氧化碳，自帶微碳酸氣泡感- 嚴選 #埃塞俄比亞咖啡豆，咖啡呈怡人花香，帶天然果酸- 無糖、低卡、無乳製品，適合追求健康或生酮飲食者 ．熱帶雨林冷萃咖啡包 Rainforest Certified Cold Brew- 雨林聯盟認證，100% #Arabica咖啡豆- 口感順滑，呈現楓糖、堅果、柔和果酸浸泡方式簡單，輕鬆變身#ColdBrew特飲 🔻#HomeCafe【Homemade Orange Cold Brew】1.將1包Silver Mona冷萃咖啡包倒入150ml室溫水，放入雪櫃8-12小時後取出咖啡包作備用。2.適量冰塊加入杯中，加入100ml鮮榨橙汁。3.約50ml冷萃咖啡慢慢加入杯中。4.將橙片掛於杯邊裝飾點綴。 #Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona10thAnniversary #Coffee #ColdBrew #HomemadeColdBrew #Coffeeoftheday #冷萃咖啡 #夏日之選 #香港咖啡品牌 #清新咖啡選擇

🔥惹味小炒最緊要夠鑊氣，唔想食滯😳點樣解油膩? 食得滋味，飲得健康，沖返杯「黃金大麥茶」就啱哂喇！#JWP黃金大麥茶 以傳統精湛工藝將大麥炒製成焦黃色🌾，經研磨嘅麥粒沖泡後釋放出濃郁麥味，湯色金黃，絲滑光澤。💫味道甘美香醇，有「東方咖啡」之美譽。大麥茶味甘性平，能平胃止渴，消渴除熱。🥢飯後一杯 #解油膩助消化，而且不含茶鹼、咖啡因、單寧，夜晚飲都唔怕影響睡眠質素。#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #JWP #健康茶飲 #三角茶包 #黃金大麥茶 #大麥茶------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

手機普及的年代，公眾電話亭早已從忙碌中退了下來，變成時代的產物。即使不曾用過，但電話亭仍是童年回憶的一部份。回想起小時候，每當爸爸、媽媽口袋中的「call機」發出咇咇聲，就會到電話亭打電話。「覆call」是很多香港人的集體回憶，在電話亭外排隊的畫面記憶猶新。小小的電話亭見證著很多故事，各種心急、期望、思念的心情，將兩個身處不同地方的人連繫在一起。#香港情懷 #香記咖啡 #童年回憶 #童年 #電話亭 #電信 #港識 #懷舊 #Footprint #街頭 #歷史 #call機 #傳呼機-----------------------------細味香港情懷．延續集體回憶

童年「豬隊友」教會我積少成多，儲起的不只是硬幣，還有滿滿的回憶。小時候對儲蓄沒有概念，只知道將利是錢、零用錢收入自己的「豬仔錢罌」，待時機成熟就可以「劏豬」，拿錢買新玩具、新衫。最後買了什麼，甚至豬仔有沒有被阿媽充公，已經不記得了。但那份期待的心情、硬幣投入錢罌的「噹噹」聲仍寄存在心底。時至今天「豬仔錢罌」已成了懷舊擺設，卻盛載著很多香港人的回憶。#香港情懷 #香記咖啡 #童年回憶 #童年 #豬仔錢罌--------------------------------細味香港情懷．延續集體回憶

本年度香港餐飲展已經完滿結束，很高興能夠跟合眾專訊系統及顧問香港有限公司 以及豐泰米行香港有限公司合作參與展會，將香記咖啡所提供的咖啡方案融合於不同場景之中，讓各位能夠品嚐我們用心製作的咖啡☕ #香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #hiangkiecoffee #SilverMona #Eversys #香港餐飲展 #RBHK #RBHK2023 #CoffeeSolutions #RoboticCoffeeSolution------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 HACCP 質量管理 ISO22000

工作忙不停、經常OT 嘅日子，心很累…有咩感動得過好同事親手沖杯暖笠笠嘅熱咖啡，為你打氣兼提神🙌🏼#香港情懷港式咖啡掛耳濾包 由多年經驗專業咖啡師，精挑細選咖啡豆種，進行專業拼配，打造出專屬茶餐廳口味配方。掛耳包沖泡方式簡單，☕咖啡香濃、口感厚實、餘韻香醇、帶有回甘。送上一杯一份窩心網店有售: https://hiangkiecoffee.com/collections/hk-style/products/hong-kong-style-drip-coffee-10g-x-8pack#港式咖啡掛耳濾包 沖煮5 步曲:1.撕開掛耳濾包。2.將掛耳濾包兩側紙夾展開，掛在杯子上。3.將180 c.c. 滾水緩慢倒入掛耳濾包中浸泡4 5 分鐘。4.將掛耳濾包從杯中移除。5.按個人喜好加入30 c.c. 黑白淡奶及5 克砂糖，攪勻即可享用。▫️#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #港式咖啡 #香港情懷 #掛耳咖啡包 #掛耳咖啡------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗HACCP 質量管理 ISO22000