[香港本地美食推介] 港式茶餐廳常餐的靈魂「沙嗲牛肉麵」!
「沙嗲牛肉麵」是港式茶餐廳常餐的靈魂,煮得好味一點不容易。永順沙嗲湯底出名濃稠帶花生香,用上掛汁力強的「蟹王麵」,味道更上一層樓。#沙嗲牛蟹黃麵 果然名不虛傳,熱辣辣沙嗲湯底夠濃夠惹味,牛肉無筋、入口腍滑但有咬口。蟹王麵麵質幼細彈牙將整體滋味提升,比出前一丁更出色。
食沙爹牛肉麵當然要配一杯熱 #絲襪奶茶!茶味濃而不澀,口感順滑飽滿,茶底之出色可見師傅功力及用料高質,風頭不被主食搶走。
平日食炸豬扒最怕「鞋烚烚」又乾又硬。永順另一鎮店之寶,堅持即叫即整的 #原塊炸豬扒,真正做到外脆內Juicy。香口而沒有油耗味,醃得入味但不會死咸,絕對值得放肆一餐。大大塊炸豬扒只是$15,CP值實在太高,難怪成為元朗名物。
邊吃炸豬扒,邊嘆透心涼紅豆冰,人生一大享受!紅豆煮得軟腍而不糊爛,粒粒分明、入口香甜軟糯。用簡單食材做出經典港式風味,keep住水準。美食不止填飽肚子,更有滿足心靈的威力。
永順沙嗲牛肉專門店(前名: 永順食店)
📍元朗安寧路2號冠煌樓地下F號舖
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細味香港情懷.延續集體回憶