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香港情懷系列

茶皇奶茶和至尊咖啡系列是專為茶餐廳調配的港式茶啡品種,香記咖啡集團以專業的拼茶技術和咖啡烘焙經驗,過去一直為香港的茶餐廳、特色主題餐廳及連鎖式速食店供應多款拼配茶和優質咖啡。

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最新消息

  • Silver Mona 十週年特別版 - 巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 (100克)

    10週年特選│💫巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆

    這款來自瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)的咖啡豆,採用近年咖啡界大熱的 #厭氧日曬 (Anaerobic Natural)處理法,厭氧日曬到底有何特別之處?🔥厭氧日曬是先經過「厭氧發酵」再進行「日曬乾燥」,將咖啡果實放入密閉的氣桶,注滿二氧化碳並造成無氧的環境。低溫環境減緩果膠糖份的分解速度,PH值緩慢下降,延長發酵時間讓咖啡果實發展出更平衡的風味,密閉的發酵環境令芳香物質不易被揮發。🍷經過厭氧發酵處理,咖啡豆帶有葡萄酒香、花香味、更佳的甜味,醇厚度更飽滿。配合日曬處理法,令咖啡豆的風味更明亮、純淨,甜度更明顯,層次豐富!Silver Mona 10th Anniversary Special現已上架網店:https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-10th-mama-cata-100g#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #SilverMona10週年 #10thanniversary #咖啡 #咖啡豆 #巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 #瑪瑪卡塔 #厭氧發酵 #日曬法------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

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  • JWP 梔子山茶雙花綠茶 DIY

    [DIY茶飲教室]💫春日時光 開創茶飲美學新潮流

    「茶引花香,花增茶味」以繁花盛放為靈感,選擇清爽輕盈綠茶作基底🌸讓您瞬間被春日氣息包圍!綠茶中的茶多酚有抗氧化功效,有助健康又抗衰老,一邊養顏一邊品嚐清新怡人的「✨梔子山茶雙花綠茶」。🍹嚴選優質原料,打造全新茶飲體驗:https://hiangkiecoffee.com/collections/jwp#香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #JWP #JWP優質天然茶品 #JWPArtisanTea #三角茶包 #ShineClub #健康茶飲 #茶飲 #春日特飲 #特飲 #花茶 #綠茶 #梔子花 #山茶花------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲,隨時隨地細味動人體驗✅HACCP 質量管理✅ISO22000

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  • 街頭小食 生菜魚肉

    [香港街頭小食] 生菜魚肉

    經典街頭小食 #生菜魚肉,源於60、70年代的香港路邊小販攤檔。以抵食、快速「醫肚」作賣點,將平價食材鯪魚肉加上爽口生菜入湯,普通不過的配搭偏偏大受歡迎,至今仍是「掃街」必食之選。用真魚肉打成的魚漿,咬口十足、魚味突出,不會有鬆散「好削」的口感,真材實料絕對食得出!舊時甚至可看著小販一刀刀把魚漿削到熱湯中,期待著魚肉浮起一刻。「要唔要胡椒粉、油調味?」答案必定是「加!」彈牙魚肉加上胡椒粉及麻油香,調味一絕,令人再三回味。#香港情懷 #香記咖啡 #童年回憶 #街頭小食 #香港小食 #掃街 #生菜魚肉———————————————細味香港情懷.延續集體回憶

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