Silver Mona 五款口味咖啡豆 15克/包

印度尼西亞 蘇拉威西島
托拉查

國家：印度尼西亞
品種：鐵比卡
海拔：1,800 – 2,100米
處理方式：水洗
風味：堅果、香料、焦糖、青蘋果
烘焙度：中度烘焙

這款晚香玉G1咖啡豆自印尼蘇拉威西島高海拔的托拉查（Toraja）產區。該地區擁有肥沃的火山土壤、霧氣繚繞的氣候與涼爽的山間空氣，為咖啡風味的緩慢發育創造了理想條件。咖啡種植於 1,800–2,100米海拔的高地，並同時獲得歐盟與美國 USDA 有機認證，全程採用傳統方式栽培，不使用任何化學添加劑。與當地常見的濕刨（Wet‑Hulling）工藝不同，本批次採用水洗法，在保留花香特質的同時，使杯感更加純淨明亮。經分級達到印尼阿拉比卡最高等級G1標準，展現出極佳的烘焙穩定性與一致的杯測品質。
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洪都拉斯
萊勞德莊園

國家：洪都拉斯
品種：卡杜拉、卡杜艾
海拔：1,600米
處理方式：雪梨威士忌酒桶發酵水洗
風味：香草、威士忌酒、奶油、牛奶巧克力、黑莓
烘焙度：中度烘焙

精選自洪都拉斯高地小農批次，以潔淨酸質與順滑口感見稱。這款咖啡靈感源自威士忌陳釀工藝，採用「橡木酒桶發酵」處理，賦予咖啡溫潤而複雜的想起層次。採摘的成熟果實經水槽篩選並去除果皮果肉，將保留帶果膠的豆置入密封的陳年橡木桶進行低溫、低氧發酵脫膠，再經水洗與緩慢陰乾。成杯散發醇厚酒香，交織香草、奶油、牛奶巧克力的圓潤甜韻，伴隨黑莓的微酸，完美詮釋了這款豆的風味。
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埃塞俄比亞 谷吉
小野梅 G1

國家：埃塞俄比亞 
品種：原生種
處理方式：96小時厭氧日曬
海拔：1,600 – 2,100米 
風味：花香，草莓利口酒，柑橘，奶油冰淇淋 
烘焙度：中度烘焙
包裝：15克/包

產自位於衣索比亞科切雷和格德布邊境的格拉納莊園。這款咖啡經過96小時的厭氧日曬，將精心挑選的咖啡豆放入密封的發酵槽中，並加入二氧化碳。最後呈現一杯充滿活力的咖啡，帶有草莓利口酒的香氣，風味更加豐富多樣。
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哥倫比亞
黑河莊園

國家：哥倫比亞
品種：粉紅波旁
處理方式：72小時厭氧水洗
海拔：1,650米
風味：紅色水果，香草，香料和紅茶香氣
烘焙度：中度烘焙
包裝：15克/包

黑河莊園的故事可追溯至上世紀六、七十年代，當時Jhon Rodríguez的祖父母離開哥倫比亞咖啡三角區，在蕙蘭（Huila）創立了黑河莊園。從一個不起眼的家族農場起步，如今發展成為一份引以為傲的傳承，凝聚著奉獻與精湛的技藝。在父親遠見卓越和對創新永不磨滅的熱情指引下，家族種植粉紅波旁（Bourbon Rosado）、辣椒波旁（Bourbon Ají）、塔比（Tabi）及黃波（Bourbon Amarillo）等優質特有品種，每年生產約 30,000 公斤高品質咖啡豆。

這款咖啡帶有紅色水果與香草風味，並伴隨著淡淡的香料和紅茶香氣。口感平衡精緻，完美詮釋家族傳承的精髓和哥倫比亞咖啡的卓越品質。
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盧旺達
魯特西羅穆莎莎

國家：盧旺達 
品種：波旁 
處理方式：蜜處理
海拔：1,526米 
風味：黑糖、榛子、可可、香草
烘焙度：中度烘焙 
包裝：15克/包

咖啡豆來自盧旺達西部省地區穆莎莎洗滌站，高海拔1526米。使用Pinhalense生態打漿機，只甄選最優質的咖啡果。儘管農場規模較小，但農民會定期接受培訓，以確保產品品質。理想的微氣候和手工採摘，成就一杯純淨的咖啡，散發著優雅的花香和柑橘香氣。