Brewtiful - 埃塞俄比亞 耶加雪菲 科契爾 G1 (150克)
Brewtiful - 埃塞俄比亞 耶加雪菲 科契爾 G1 (150克)

Brewtiful - 埃塞俄比亞 耶加雪菲 科契爾 G1 (150克)

$99.00
$89.00
Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 (150g)

科契爾,雪冽圖,Boje鎮,坐落在海拔1650-1800米的高原上。埃塞俄比亞主採摘季是11月和12月,大多數農民採用人工護理咖啡樹,不使用有害的殺蟲劑或除草劑等。因此,埃塞俄比亞幾乎所有的咖啡都是默認的有機咖啡。不論是否認證,原始生長方法與精確加工相結合,使得該地區的咖啡世界聞名。

而咖啡的處理方法會只挑選成熟果實,經人工採摘之後開始棚架日曬乾燥過程。透過棚架日曬,讓熟透的褐色果實的水份更均勻,甜度發展更全面。乾燥的過程通常要持續4週左右。用非常嚴謹方式處理,以保證咖啡不會失去任何風味。

國家:埃塞俄比亞

海拔:1650 ~ 1800米

產區:科契爾

處理方式:日曬

收成期:10月~12月

烘焙度:中度烘焙

等級:G1

風味:花香,香橙,葡萄,朱古力

品種:原生種